sneznoe.com

Як приготувати варення з дині



Як приготувати варення з дині /  варення

Літо не буває повноцінним без стиглих овочів і фруктів на нашому столі. Особливо чекаємо ми появи желтобокой ароматної красуні-дині. Буває, принесеш з ринку овальний плід з потрісканої шорсткою шкіркою, розріжеш ножем, і тут же приміщення наповнюється хвилюючим свіжим пахощами. Яке задоволення зануритися особою разом з вухами в прохолодну, спливала соком плоть!

Не завжди вдається зустріти саме таку чудо-диню, часом трапляється і недоспіла. У цьому випадку не варто її викидати, а краще приготуй вишуканий десерт, який буде радувати тебе суворими зимовими днями.

© DepositPhotos

Варення з дині на зиму

складові

  • 1 кг дині
  • 400 г цукру
  • 1 ч. Л. лимонної кислоти

приготування

  1. Очисти диню від шкірки і насіння, наріж невеликими кубиками.

  2. У стерильні банки щільно утрамбуй диню, залишивши трохи простору для сиропу. Залий зверху окропом і дай настоятися 10 хвилин.
  3. Злий рідина в каструлю, додати цукор, лимонну кислоту і доведи до кипіння. Зніми з вогню і відразу ж залий сиропом диню. Дай постояти хвилин 10, злий, закип'ятити і знову розлий по банках.

  4. Закрути банки кришками, вкутай і залиш в теплі на добу, після чого прибери прохолодне місце для тривалого зберігання.

Спосіб заливки сиропом не тільки збережуть смак дині, але всі поживні речовини. таке просте варення з дині можна використовувати для приготування коктейлів і вітамінних напоїв.

© DepositPhotos

Близька родичка дині - гарбуз. З якої, між іншим, готують чудове і корисне ласощі. Процес консервації гарбуза також не передбачає інтенсивної теплової обробки, а в якості консерванту виступає лимонна кислота.

Якщо вже торкнулися баштанне сімейство, то буде доречно згадати рецепт знаменитого варення з кабачків, яке дивує своїм ніжним і екзотичним смаком.

Тепер ти знаєш, як легко приготувати смачне варення з дині без варіння і законсервувати шматочок літа на зиму. Обов'язково збережи собі цей рецепт на стіну в Facebook!