пирій повзучий (Agropyrum repens) - один з найпоширеніших бур'янів і головний біль багатьох городників: мало того, що виснажує грунт, так ще й позбутися від нього майже неможливо.
Безжально видаляючи пирій з ділянки, багато садівники не здогадуються, що кілограми вирваною трави можуть грунтовно поправити їх здоров'я.
© DepositPhotos
Адже кішки і собаки не дарма так люблять жувати ці довгі жорсткі листя - звірі інтуїтивно відчувають їх природну силу, яку просто гріх не використовувати людям для підтримки і відновлення свого здоров'я.
Пирій розмножується насінням і діленням коренів. Це дуже живуче рослина, що містяться в ньому речовини дозволяють насінню проростати вже при 2 градусах тепла, при цьому молоді пагони не бояться ні посухи, ні заморозків. За це в народі пирій називають "жітец", "понирі", "черв'як-трава".
У важкі неврожайні роки наші предки використовували живучий бур'ян в харчових цілях. Відома травниця, 90-річна Олена Зайцева розповідає: "Коли ранньою весною люди орали городи, ми по всьому селу збирали коріння бур'янів, в основному пирію. © DepositPhotos На нашому горищі по 30 мішків коренів зберігалося. Намо, насушити їх, в борошно перетремо. Мама пекла з цієї муки хліб - він смачніший і корисніші, ніж пшеничний.У війну був страшний голод, але ми вижили завдяки корінню бур'янів. Мама говорила, що Бог дає людині ту траву, яка йому потрібна. Якщо у вас є ділянка землі, подивіться, яка "сміттєва" трава у вас найбільше зростає - це і буде вашим ліками "
У бур'янистим пирее міститься довгий список цінних речовин: каротин, аскорбінова кислота, яблучна кислота, білки, вуглеводи, ефірне масло і, що дуже цінно, кремній, який сприяє утриманню в організмі кальцію.
Властивості пирію повзучого роблять його цінним лікарським засобом для хворих на різні суглобовими, шкірними, простудними захворюваннями.
Вони ж дозволяють використовувати жітец для профілактики одного з найпоширеніших захворювань нашого століття - остеопорозу (його ознаки проявляються у 80% жінок у віці після 50 років).
У лікувальних цілях кореневища пирію повзучого заготовляють навесні або восени. Очищають від дрібних корінців, ретельно промивають і сушать на повітрі, потім подрібнюють. Але, на відміну від інших корінців, пирій можна збирати і вживати все літо.
Перед сушінням ретельно очисти кореневища і промий у холодній воді. Сушити сировину рекомендується при 60 градусах в духовці або спеціальних сушарках, періодично помішуючи і перевертаючи. Готові кореневища повинні ламатися з тріском, що не деформуючись. Термін зберігання - не більше 3 років.
Залиш відвар на 10-14 днів і процідити. Коріння після фільтрації не викидай, а використовуй повторно - залий 1 склянку окропу, настоюють 1 годину, процідити і з'єднай з першим відваром.
Щоб приготувати відвар, подрібни 5 столових ложок сухих коренів, залий склянкою теплої кип'яченої води і залиш на 10 діб, потім процідити, а що залишилися коріння залий склянкою окропу і залиш на годину, змішай 2 відвару і використовуй для лікування.
Для приготування чаю дві чайних ложки подрібненого кореня залий склянкою холодної води, доведи до кипіння і відразу ж процідити. Охолодженим чаєм промивай очі, коли вони втомлюються від тривалої роботи за комп'ютером.
Це збагатить організм корисними речовинами, в тому числі, кремнієм, який перешкоджає виведенню кальцію з організму і сприяє зміцненню кісток, що особливо важливо для людей похилого віку.
Не рекомендується використовувати пирій для лікування дітей до 2 років і вагітних жінок, так як точних відомостей про вплив пирію на організм дитини і плід немає.
Пам'ятай, що ключі до здоров'я знаходяться буквально під ногами, варто лише їх помітити і застосувати.
Є трави для шлунка, поліпшують травлення, за якими не потрібно бігти в аптеку. Вони знаходяться поруч, на твоїй кухні. І це трави, які ми звикли використовувати тільки як прянощі!
Квітки, листя і стебла рослин - сама здорова альтернатива чайним листям, до того ж більш різноманітна. Спробуй замінити звичайний чай і каву напоями з трав.