Весна - важкий час для організму. У цей період важливо живити його вітамінами, щоб поліпшити імунітет і захиститися від хвороб. Для цього якнайкраще підійдуть пророщені зерна і насіння. Адже це справжня вітамінна бомба. Але як же правильно їх пророщувати?
© DepositPhotos
Редакція "Так просто!" розповість тобі, як проростити зерно в домашніх умовах, зберігши весь його потенціал.
Паростки насіння - найкращий продукт, який тільки можна виростити на підвіконні. Це абсолютно не складно і цілком доступно, адже для пророщування підійде більшість їстівних насіння. Отже, перейдемо безпосередньо до процесу.
© DepositPhotos
© DepositPhotos
© DepositPhotos
Це один із способів проростити зерна і насіння, але в цій справі є місце для експериментів. Можна пророщувати на тарілці. Для цього просто застели її марлею або іншою тканиною, яка добре поглинає воду. На неї насип насіння в один шар, полів їх кип'яченою теплою водою.Пам'ятай, що марля завжди повинна бути мокрою. Такий спосіб хороший для насіння льону та гірчиці.
© DepositPhotos
Ще один варіант - пророщування на ситі. Просто висип насіння на плоске сито, під нього підстав ємність, куди буде стікати вода. Не забувай зволожувати насіння.
Ми обіцяли розповісти, як пророщувати волоські горіхи. Так ось, зробити це простіше простого. Візьми 1 кілограм неочищених горіхів, помісти в банку і залий холодною водою. Постав ємність на підвіконня, не забувай міняти воду через день. Перемішуй горіхи двічі в день. Через два тижні вони будуть готові до вживання. 2-3 очищених горіха два рази в день - запорука міцного здоров'я.
Якщо насіння (зерна, горіхи, боби) не проростають, значить, в процесі була допущена помилка. Бути може, насіння неправильно зберігалися. Якщо насіння запліснявіли або почали гнити, для них було дуже волого. Це тонкий процес, потрібно регулярно змочувати і сушити насіння, стежити за рівнем вологи, але, якщо все зробити правильно, у тебе будуть корисні і цілющі живі ферменти, яким просто немає рівних за вмістом вітамінів і мікроелементів.
Ось тобі і корисне харчування на кожен день! Тепер, коли у тебе є паростки, додавай їх в усі страви. Наприклад, пророщену гречку можна вживати як гарнір точно так же, як відварну. Щоб вибрати, яке насіння пророщувати, дізнайся про користь різних видів зерен і насіння.
Цікавий факт: якщо з'їдати 100 грамів паростків кожен день, можна заповнити потребу організму в магнії і вітамінах групи В. Хотів би ти дізнатися цікаві рецепти з пророщених зернами? Якщо так, дай нам знати в коментарях, і ми обов'язково знайдемо для тебе парочку незвичайних рецептів!