Пиріжки - відмінний варіант для тих, хто збирається в дорогу. Вони компактні, ситні, а різноманітність начинок порадує будь-якого гурмана. Коли вирушаєш в далеку подорож, краще вибирати начинки, які довго збережуться свіжими. Серед таких можна назвати рис, боби, овочі, яйця, родзинки і горіхи. Пропонуємо твоїй увазі 5 кращих рецептів, серед яких ти обов'язково знайдеш той, що доведеться тобі до душі.
Як приготувати пиріжки
складові
- борошно - 800 г
- яйця - 3 шт.
- дріжджі - 11 г
- цукор - 3 ст. л.
- сметана - 400 г
- вода
Дріжджі розчини в теплій воді і дай постояти 15 хвилин. Окремо збий цукор і яйця, потім додай туди сметану, добре перемішуючи. З'єднай дріжджі і суміш, додай борошно. Замісити тісто і поставити його на годину в тепле місце, поки не збільшиться в об'ємі. Таке тісто підійде до будь-якої начинці.
А тепер залишилося тільки вибрати начинку!
Начинки для пиріжків
- Рис і зелену цибулю
Звари рис і яйця. Коли рис охолоне, додай подрібнені яйця, цибуля і трохи вершкового масла. Посолити за смаком. - М'ясо та горіхи
Наріж цибулю, обсмажити до золотистого кольору. Додай туди фарш і обсмажуємо на сильному вогні не менше 7 хвилин.Можна також додати трохи запашного перцю, кориці, подрібнену петрушку, горіхи, родзинки. Вийде дуже смачно і ситно. - зелень
Візьми будь-яку городню зелень, яка тобі подобається. Вимий, обсуши і дрібно наріж. У розігріте масло додай готову зелень і туші на середньому вогні. Можна додати трохи води. Поклади готову масу в друшляк на годину, щоб стекла зайва вода. Додай в зелень перець і сіль. - Яйця і моркву
Натри моркву на дрібній тертці, додай трохи води і туші її під кришкою близько 6 хвилин. Дрібно нарізану цибулю обсмажити, додай туди моркву, петрушку, сіль. Три хвилини - і начинка готова. - квасоля
Консервовану червону квасолю відкинь на друшляк. На сковороді розігрій масло і додай туди квасолю. Готуй її на сильному вогні 5 хвилин, періодично помішуючи. Після цього подрібніть її, додай кінзу, дрібно нарізану цибулю, посолити за смаком.
Ці чудові рецепти стануть в нагоді не тільки тобі, але і твоїм друзям. Поділися з ними!
