Корисна і смачна заправка до будь-якої страви домашній майонез на основі насіння льону.

Багато людей вже давно перестали купувати майонез в магазині. Всі знають про те, наскільки він може бути шкідливий. Краще не лінуватися і приготувати домашній майонез без харчових барвників, штучних ароматизаторів, консервантів і так далі. Як правило, домашній майонез роблять з курячими яйцями, але в цьому рецепті їх немає, зате є лляна мука.

Насіння льону дуже корисні в будь-якому вигляді. У них містяться омега-3 жирні кислоти, клітковина і лігнано, які допомагають запобігати раку. Також до складу цього насіння входять "вітаміни молодості" - А і Е, а також калій, магній, марганець, антиоксиданти, амінокислоти і так далі. Спробуй приготувати цей корисний і смачний майонез в домашніх умовах.

Як приготувати смачний домашній майонез

складові

• 2 ст. л. льняної муки
• 60 мл води
• 125 мл рослинного масла
• 1-2 ч. Л. гірчиці
• 2 ст. л. лимонного соку
• сіль і цукор (за смаком)

приготування

1. Приготуй лляну борошно. Для цього подрібніть насіння льону за допомогою кавомолки або блендера.

   

2. Залий водою лляну борошно. Потім постав каструлю з цією сумішшю на повільний вогонь, нагрівай, постійно перемішуючи, поки не загусне.

   

3. Після залиш остигати до кімнатної температури.
4. Додай трохи цукру і солі і збий в блендері, поступово вливаючи рослинне масло. Чи не додавай більше, ніж 1 ст. л. масла за раз.

   

5. Коли суміш стане кремообразной, додай лимонний сік і гірчицю.

   

   

Майонез з льняної муки готовий! Він буде трохи темніше за кольором, ніж магазинний, але набагато смачніше і корисніше. Для золотистого відтінку можна додати дрібку куркуми або шафрану.

Поділися рецептом цього майонезу на основі насіння льону з друзями!