Фініки з давніх часів використовуються в якості високоцінного продукту харчування. На Сході здавна знали про користь сушених фініків і вважали, що їх вживання сприяє зміцненню здоров'я і забезпечує довге життя. Фініки були набагато більше, ніж легко ласощі. В арабських країнах їх називали "хлібом пустелі", адже саме вони допомагали воїнам відновити сили і енергію в далеких походах.
Фініки шануються і зараз, про їхню користь відомо всім. І ти напевно іноді не проти поласувати смачними плодами. Вони відмінно зберігаються, добре переносять транспортування. Але ось в чому питання: миють чи фініки перед їжею і чи потрібно це робити? сьогодні "Так просто!" розповість тобі, чому ж фініки так корисні і що з ними потрібно робити, перш ніж вони потраплять до тебе на стіл.
У фініках багато корисних речовин. Ці плоди містять вітаміни А, Е і В. Цінність фініків ще і в тому, що в них є амінокислоти, які дуже важливі для людського організму і відсутні в інших плодах. До того ж фініки багаті кальцієм і фосфором, калієм і магнієм, залізом і цинком, марганцем і селеном.
© DepositPhotos
Ці плоди здатні зміцнити серцево-судинну систему, активізувати роботу печінки і нирок. Дуже корисні фініки і для людей зі слабким імунітетом. Їх потрібно додати в раціон при вірусних інфекціях і кашлі. Незамінні для людей з анемією. Також фініки - прекрасний засіб для зняття втоми, адже поживні речовини і вітаміни, що містяться в плодах, призводять організм в тонус.
Крім іншого, фініки допомагають нормалізувати кислотний баланс в організмі. Потрапляючи в кишечник, вони сприяють розвитку корисної мікрофлори. Лікарі рекомендують вживати фініки при цукровому діабеті. Дослідження показують, що регулярне вживання фініків сприяє профілактиці онкологічних захворювань.
© DepositPhotos
Як бачиш, користь від вживання фініків просто величезна. А тепер перейдемо до питання про те, чи потрібно мити фініки перед їжею. Важливо розуміти, що, перш ніж потрапити на наш стіл, фініки проходять довгий шлях. У свіжому вигляді вони не можуть зберігатися дуже довго, тому їх сушать. Найчастіше це відбувається природним шляхом, так ласощі виходить самим смачним і корисним.
Деякі виробники вдаються до методів промислової сушки в спеціальних печах з подальшим вимочуванням з цукровому сиропі. Це куди менш корисно.Після такої обробки фініки стають гладкими і блискучими. Іноді їх навіть можуть обробляти харчовим воском або іншими консервантами, щоб плоди придбали кращий вигляд і мали більший термін зберігання.
© DepositPhotos
При будь-якому способі обробки, при упаковці і транспортуванні фініки ніяк не очищують. Тому їх не просто можна мити, але і дуже потрібно. Особливо після обробки, адже всі ці консерванти потрібно змити з плодів перед вживанням, так користі буде куди більше. Тепер важливо навчитися правильно мити фініки, щоб вони не втратили свій смак і корисність.
© DepositPhotos
А ось і відео, яке зробить тебе справжнім професіоналом у виборі фініків. Більше ніяких зіпсованих сухофруктів, тільки найкращі!
Ось така проста інструкція, яка допоможе тобі зберегти всю користь сушених фініків і при цьому не втратити їх смак. Фініки - смачний екзотичний продукт і джерело корисних елементів. Дотримуйся всіх правил обробки і зберігання цих чудо-плодів, і тоді на твоєму столі буде по-справжньому корисне ласощі!
Ця стаття була корисною для тебе? Обов'язково поділися нею з друзями!