Тепер я буду чистити персик тільки так! Суперовий лайфхак.

Не всім подобається оксамитова шкірка персиків і абрикосів. Є люди, які на дух її не переносять! Шкірку з фруктів потрібно знімати, Коли готуєш красиве варення або компот, - соковита м'якоть буде підкреслено яскравою, без шкірки плоди змінюють смак і стають більш ніжними.

Маленькі діти не можуть прожувати жорстку шкірку, тому бланшіровка фруктів для мами стає звичним заняттям. Цей трюк відомий будь-якій кухареві, але виконати його може кожен з нас. Приготуйся "роздягнути" персик!

Як чистити персик

тобі знадобиться

• миска з дуже холодною водою, можна - з шматочками льоду
• каструля з окропом
• шумівка
• ніж
• персики, абрикоси або нектарини

приготування

1. Зроби хрестоподібний надріз на кожному фрукті, який хочеш почистити.



2. Кинь фрукти в окріп на 40-45 секунд.



3. А тепер - крутий поворот подій. Швиденько переклади плоди з окропу в крижану воду.



4. Злегка піддягши шкірку ножем, ти дуже легко почистити всі фрукти.



5. Які ж вони апетитні!

Приготувати персикове варення - без проблем, шкірка буде видалена за пару хвилин! Я завжди спокійно ставився до шкірці, але тепер Бланшируйте абрикоси при першій нагоді - вони виходять надзвичайно ароматними і здаються смачніше.

Консервовані персики вже не виглядають як делікатес.Знявши жорстку шкірку зі свіжих фруктів, ти можеш прикрашати ними різноманітні десерти, желе і навіть торти, додавати ніжні шматочки в крем. Дуже святково виглядають персики без шкірки в банку з компотом - справжнє законсервоване сонце.

Покажи цей хитрий прийом друзям - бланшувати фрукти вміють не всі!