Порція здоров'я в тарілці супу 5 кращих рецептів перших страв!

Домашній суп зігріває, дає енергію і швидко засвоюється організмом. Ще наші бабусі постійно повторювали, що перша страва є необхідно.

Існує величезна кількість рецептів супів, але, на жаль, не всі їх вміють готувати. Спробуй здивувати своїх близьких оригінальним домашнім супом. Кожне з цих страв готується на курячому бульйоні і буде особливо корисним в холодну пору року.

Грибний суп з вермішеллю

складові

• 100 г грибів
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 курячі стегенця
• вермішель
• рослинна олія
• сіль

приготування

1. З цибулі, моркви і курячих стегенець звари бульйон.
2. Гриби наріж смужками і обсмажити з подрібненою цибулею до золотистого кольору. Додай в бульйон.
3. Коли бульйон закипить, додай в нього вермішель. Посолити, поперчити, заправити зеленню і вари на середньому вогні ще 10 хвилин.

Курячий суп з кукурудзяною крупою і овочами

складові

• курячий бульйон
• 2 бульби картоплі
• 1 морква
• 1 ст. кукурудзяної крупи
• 200 мл вершків
• зелень
• сіль перець

приготування

1. Приготуй курячий бульйон. Коли м'ясо звариться, наріж його і знову пішли в каструлю.
2. Наріж моркву, картоплю. Подрібни зелень.
3. Додай в бульйон овочі і кукурудзяну крупу.Вари 30 хвилин до готовності крупи.
4. Даси суп вершки, додай сіль, перець, зелень. Доведи до кипіння.

Курячий суп з локшиною і овочами

складові

• 2 курячих ніжки
• локшина
• 1 цибулина
• 2 лаврові листки
• 1 морква
• 2 бульби картоплі
• корінь петрушки
• сіль перець

приготування

1. Звари бульйон з курячих ніжок, додавши цибулю і лавровий лист. Коли бульйон буде готовий, цибулю і лавровий лист прибери.
2. Наріж моркву, картоплю і корінь петрушки.
3. Поклади в бульйон овочі, посолити і поперчити. Можна також додати пряні трави за смаком.
4. Коли суп закипить, вари його на слабкому вогні ще 15 хвилин.
5. Додай локшину і знову пару хвилин повари на слабкому вогні, але не розмішуй.
6. Перед подачею заправити свіжою зеленню.

Суп з пельменями

складові

• пельмені
• куряче м'ясо
• 1 цибулина
• сушена м'ята
• сіль

приготування

1. Приготуй пельмені.
2. Звари бульйон, посолити, додати нарізану цибулю.
3. Готову курку дістань з бульйону.
4. Поклади пельмені в бульйон і вари до готовності. Додай в суп сушену м'яту.

Суп з куркою і грінками

складові

• 1 ст. червоної сочевиці
• 4 бульби картоплі
• 1 цибулина
• 1 морква
• 1 солодкий перець
• куряче філе
• 50 мл вершків
• 1 багет
• рослинна олія
• сіль перець

приготування

1. Промий сочевицю, залий водою і доведи до кипіння. Змішай з нарізаними овочами і продовжуй варити.
2. Наріж філе, посолити його. Обсмаж м'ясо до золотистого кольору.
3. На рослинному маслі обсмажити шматочки багета.
4. Коли овочі зваряться, додай приправи, посолити. Збий суп блендером, заправ вершками.
5. Подавай суп з грінками, куркою і зеленню.

З приходом зими тарілка гарячого супу стає просто незамінною. Пам'ятай, що суп - це важлива частина раціону здорової людини. Розкажи друзям про ці корисних рецептах!