Якщо у тебе був хороший урожай фруктів в саду або ж ти купив оптову партію фруктів, відразу з'їсти все не вийде. А фрукти і ягоди - продукти примхливі, вони дуже швидко псуються. Якщо ти хочеш уникнути цього, та ще й насолодитися ними в холодну пору року, можна їх заморозити.
У тебе буде джерело вітамінів на всю зиму. заморожені фрукти і ягоди можна їсти і в свіжому вигляді, і використовувати їх при приготуванні різних йогуртів, пирогів і напоїв. "Так просто!" пропонує тобі інструкцію по правильному заморожування продуктів.
Як заморожувати фрукти
- Помий фрукти і ягоди.
Мити їх необхідно в холодній воді щоб позбутися хімікатів, які можуть бути присутніми на їх поверхні. Воду з фруктів можна увібрати паперовим рушником або залишити їх трохи підсушити, щоб при заморожуванні не утворилася крижана кірка з води, що залишилася. 
- Подрібни фрукти.
Нарізають зазвичай великі фрукти: яблука, дині, груші та абрикоси. Полуницю, вишню, смородину різати не треба. Нарізані фрукти швидше замороження і займуть менше місця в твоєму холодильнику. 
- Поклади фрукти на деко.
Розмісти одним шаром на деку або обробній дошці вимиті, обсушені і нарізані фрукти. Вони не повинні торкатися один до одного, щоб не примерзнути.Поклади їх у морозильну камеру до повного заморожування. 
- Бережи фрукти в запечатуваному пакеті.
Замерзлі фрукти переклади в контейнер для заморозки або в задруковуваний пакет. Хорошим товаришем при заморожуванні стане вакуумний пакувальник, який видалить повітря з пакету, щоб уникнути появи неприємного запаху. 
Користуйся цими порадами і насолоджуйся свіжими ягодами і фруктами цілий рік. Такий природний джерело вітамінів припаде до смаку всій твоїй родині.
Обов'язково поділися зі своїми друзями цієї чудової інструкцією по заморожування фруктів та ягід на зиму!
