Кращий спосіб познайомитися з чужою країною - спробувати її національне блюдо. Пропонуємо твоїй увазі список характерних національних страв з різних куточків землі. Його буде особливо корисно прочитати тим, хто зібрався в подорож. Ця стаття доводить, що кухня - важливий елемент культури будь-якої нації.
Національні страви
- Барбадос: Ку-ку і летюча риба
Основою традиційної страви ку-ку є кукурудзяна мука і овоч бамия, трохи нагадує на смак звичні баклажани. Інгредієнти можуть бути і іншими - банани, плоди хлібного дерева. Подається ку-ку разом з підсмаженою летючої рибою, яка мешкає біля острова.
- Канада: путин (Наголос на другому складі, а не так, як ти прочитав)
Національне канадське блюдо з картоплі фрі, сиру і соусу. Варіантів начинки безліч - курка, бекон, трюфеля. Після появи цього канадського гастрономічного дива пудингом називали будь-які страви, де було замішано кілька інгредієнтів.
- Сирія: кеббе
Типовий сирійський кеббе роблять з булгура (крупи твердої пшениці), рубленого цибулі і дрібно порізаних шматочків яловичини, ягня, козячого або верблюжого м'яса.Кращий варіант кеббе - ось такі ось котлетки, фаршировані яловичиною або ягням.
- Польща: бігус
Традиційно бігус готується з м'яса свинини, яловичини і козулі, з капусти - квашеної і свіжої, а також цілого набору копченостей, шинки і ковбаси. Всі продукти спочатку окремо обсмажуються, потім гасяться до повної готовності.
Це ароматне блюдо може включати такі складові, як помідори, мед, гриби, перець, кмин, лавровий лист, материнка, чорнослив.
- Греція: сувлаки
Саме сувлаки зазвичай вважають найбільш відомим грецьким блюдом. Цей популярний в Греції "фастфуд" складається з невеликих шматочків м'яса і овочів на шпажках. Зазвичай сувлаки роблять зі свинини, хоча можуть також використовувати курку або баранину.
- Італія: піца
Всього на сьогоднішній день в Італії налічується не менше двох тисяч рецептів самих різних за своїм складом і способом приготування піц.
Ця страва завоювало свою популярність у всьому світі завдяки простоті приготування і різноманітністю рецептів. Головне в піці - правильне тісто і хороший сир, все інше додасться.
- Ірландія: ірландське рагу
До складу класичного рагу входять баранина, картопля, цибуля,а також петрушка і кмин. Найчастіше м'ясо ріжеться невеликими шматочками, в той час як овочі - крупно, наполовину або чвертями.
- США: гамбургер
Гамбургер не поступається піці по своїй популярності. Всі знають, його основні складові - булочка і котлета, овочі, зелень, соус. Скуштувати фірмову, справжній гамбургер - це не мрія?
- Угорщина: гуляш
Національне угорське блюдо - гуляш - чесніше за все відносити до категорії густих супів, до яких прийнято подавати гарнір.
Колись цей суп готували під відкритим небом пастухи, обсмажуючи в чавунці на свинячому салі яловичину, і додаючи до неї поступово овочі - картопля, цибуля, помідори і солодкий перець.
- Ізраїль: фалафель
Це блюдо поширене не тільки в Ізраїлі, але і по всьому Близькому Сходу. Це сильно обсмажені кульки або коржики з меленого нуту, садових бобів або і того, і іншого. Ну дуже смачно.
- Ямайка: акки і солона риба
Щоб приготувати цю страву, солону тріску пасерують в вареному акки, цибулі, помідорах і спеціях. Зазвичай подають до сніданку або вечері з плодами хлібного дерева, хлібом, пельменями або вареними зеленими бананами. Акки - місцевий тропічний плід з ніжним смаком.
- Австрія: віденський шніцель
Шніцель готується зі свіжої телятини, збитих яєць і хлібних крихт. Подається разом з картоплею.
- Південна Корея: пулькогі
За цим дивним назвою ховається блюдо з гострого м'яса, зазвичай це яловичина. Маринад є сумішшю соєвого соусу, кунжутного масла, часнику, цибулі, імбиру, цукру, вина, зеленої цибулі, а іноді і грибів.
- Франція: тонкі млинці
Виявляється, тонкі млинці, які часто відвідують і нашу кухню, родом з Франції! Головний плюс цієї страви - є де розгулятися фантазії, придумуючи різноманітні начинки.
- Китай: качка по-пекінськи
Найвідоміше блюдо зі столиці Китаю і одне з найвідоміших китайських страв у всьому світі. Качка з хрусткою шкіркою, яку подають з зеленою цибулею, огірками, соусом з солодких бобів і млинцями. От би спробувати таку качку!
- Бразилія: фейжоада
Сьогодні фейжоаду готують з квасолі, різних видів м'яса, спецій, борошна маніоки, подають в глиняному горщику з капустою, скибочками апельсина, соусом з перцю і, за бажанням, з рисом. У кожному регіоні фейжоаду готують по-різному, з різними добавками.
- Україна: борщ
Густий пряний суп з буряка і овочів, обов'язково з м'ясом.Напевно, ти знаєш, що таке дивовижний смак цього українського традиційного блюда. Його прийнято їсти зі сметаною і хлібом.
- Таїланд: тайська локшина
Ця локшина робиться з змоченою водою сухої рисової локшини, яку обсмажують з яйцями і рубаним тофу, а в якості приправи використовують величезну кількість самих різних інгредієнтів: м'якоть тамаринду, рибний соус, сухі креветки, часник, цибуля-шалот, чилі.
Подають з часточками лайма і рубаним смаженим арахісом. Залежно від регіону також може містити свіжі креветки, крабів, курку або інші види м'яса.
- Чехія: вирізка в вершках
Як вирізки зазвичай береться яловичина, яку подають з густим вершковим соусом і кнедликами. Іноді до страви подають часточки лимона і журавлину. Це дуже ніжне й ароматне блюдо.
- Венесуела: арепа
Венесуельці не можуть жити без арепа так само, як і російські без хліба. Це коржі з кукурудзяного борошна, зовсім без масла, з різними начинками.
- Туреччина: кебаб
Кебаб з'явився на вулицях Туреччини, де вуличні торговці зрізають м'ясо з вертикально підвішених шматків. За традицією, в кебаб використовують баранину, але, в залежності від місцевих переваг або релігійних забобонів, у кебаб також можна зустріти яловичину, козлятину, курку, свинину або навіть рибу. Зазвичай кебаб подають в лаваші.
- Сінгапур: краб чилі
Краб, обсмажений в ніжному особливому соусі ... Неможливо навіть уявити собі цю смакоту.
- Сербія: плескавица
Просте, але смачну і поживну страву з фаршу і цибулі, схоже на м'ясний млинець. Подається з різними гарнірами.
- Нова Зеландія: пиріг з беконом і яйцями
Цей пиріг складається з бекону, яєць, цибулі, гороху, помідорів і сиру, тому він досить калорійний. Іноді подають з кетчупом. Також це блюдо популярно в сусідній Австралії.
- Бельгія: мідії і картопля фрі
Хто пробував мідії, не залишиться байдужим до цієї страви. Його подають в неймовірній кількості - порція вагою 1,5 кг на одну людину. До того ж, до вишуканих мідій додається улюблена всіма картопля фрі.
Тебе вразили ці незвичайні страви? Поділися статтею з близькими, їм варто це дізнатися!
