родзинка цього відкритого пирога з м'ясом - картопляне тісто, ніжне і хрустке, воно чудово тримає форму. Завдяки великій кількості соковитою і ароматною начинки, страва виходить надзвичайно ситним. Воно як не можна до речі підійде для вечері в колі сім'ї!
Відкритий пиріг в духовці
Інгредієнти для тіста
- 200 г картоплі
- 200 г борошна
- 1 яйце
- 50 г вершкового масла
- сіль
Інгредієнти для начинки
- 500 г свинини або свинячого фаршу
- 2 болгарських перцю
- 1 помідор
- 2 невеликі цибулини
- 100 мл молока (в заливку)
- 2 яйця (в заливку)
- сіль, перець за смаком
- трохи тертого сиру
приготування
- Картопля очисти і відвари в підсоленій воді. Воду злий, картопля розімніть.
- Додай до картоплі яйце і масло, поклади борошно і замісити тісто. Якщо воно занадто липне до рук, підсипаючи ще трохи борошна. Розподіливши картопляне тісто по змащеній маслом формі, формуючи високі бортики.
- М'ясо або фарш злегка обсмажити, додай цибулю, помідори і болгарський перець, нарізані кубиками. Обсмажуй ще кілька хвилин. Отриману начинку виклади на тісто.
- Збий 2 яйця з молоком, додай солі і перцю за смаком. Залий пиріг цією сумішшю.
- Відправ виріб в духовку на 40 хвилин, випікати при температурі 200 ° С.За 10 хвилин до готовності посип тертим сиром.
Привабливість у тому, що начинку в цьому пирозі можна варіювати на свій смак: гриби, куряче м'ясо, копчені ковбаски, кукурудза ... Приготувавши одного разу це блюдо, ти будеш пекти його ще не раз на радість сім'ї та гостям!
Твоїм друзям теж не терпиться дізнатися рецепт незрівнянного частування!
