Новий рік - одне з найгучніших, веселих і яскравих свят, тому багато хто намагається відсвяткувати його з максимальним розмахом. "Так просто!" пропонує рецепт салату "Новорічна хлопавка", Оригінальний вигляд і дивовижний смак якого нікого за столом не залишать байдужим!
Салат "хлопавка"
Інгредієнти для салату
- 5-6 варених картоплин
- 8 варених яєць (3 в салат + 5 для прикраси)
- 200 г відвареного курячого філе
- 1 цибулина
- 0,5 ст. очищених волоських горіхів
- 300 г печериць
- 1 гранат
- майонез
- оцет (для маринування цибулі)
- сіль, цукор (по щіпці)
Інгредієнти для оформлення салату
- 1 маленька варений буряк
- 2-3 ст. л. консервованої кукурудзи
- кілька гілочок зелені
- зерна граната
приготування
- Цибуля дрібно наріж, заправ оцтом, додавши по дрібці солі і цукру, залиш маринуватися. Горіхи подрібни за допомогою ножа, терки або блендера.
- печериці наріж і обсмажити в мінімальній кількості масла до готовності, додавши будь-які спеції.
- Щоб сформувати салат, розстели на рогожі або силіконовому килимку харчову плівку і викладай продукти шарами: спочатку терту картоплю, щільно утрамбований і змащений тонким шаром майонезу, далі дрібно нарізане куряче філе, зверху мариновану цибулю.
- На цибулю виклади гриби, змасти їх тонким шаром майонезу.Далі на черзі шар з варених яєць (3 шт.), Тертих на дрібній тертці. Яйця посип подрібненими горіхами, а зверху виклади зерна граната.
- Піднявши край плівки, зверни пласт в рулет. Плівку видали, рулет помісти в холодильник.
- Що залишилися 5 яєць роздягли на білки і жовтки і натри окремо. Білки окрась соком тертого буряка в рожевий колір.
- Рулет з усіх боків змасти майонезом і приступай до прикраси.
- Викладай рядами пофарбовані білки, терті жовтки, розділяючи їх подрібненою зеленню, зернами граната і кукурудзи. Їх же розпорош по тарілці біля хлопавки у вигляді конфетті.
Оформити можна і по-іншому!
Як бачиш, блюдо складається з самих звичайних інгредієнтів, але його яскраве оформлення створює святковий настрій. За великим рахунком в рулет ти можеш згорнути будь-який інший салат або замінити інгредієнти на свій смак.
Готуй і дивуй дорогих гостей, не забувши поділитися цим рецептом!
