Гості люблять нагрянути раптово, особливо родичі чоловіка. Кожна господиня знає, як складно вибрати блюдо, яке легко і швидко можна приготувати з доступних продуктів. Воно повинно бути смачним, ароматним і, звичайно ж, незвичайним - мати свою родзинку.
сьогодні редакція "Так просто!" поділиться з тобою шикарним рецептом, запозиченим у іспанської кухні. Тільки будь готова до того, що близькі будуть просити тебе приготувати цю страву знову і знову, а всі гості будуть випрошувати рецепт приготування.
Запіканка з м'ясним фаршем
складові
- 5 курячих яєць
- 250 г фаршу з свинини і яловичини
- 1 невеликий цибуля
- 150 мл білого вина
- 4 ст. л. томатного соусу
- твердий сир за смаком
- сіль і перець за смаком
- оливкова або соняшникова олія
Інгредієнти для соусу бешамель
- 0,5 л молока
- 2 ст. л. борошна
- 15 г вершкового масла
- оливкова олія
- сіль, перець і мускатний горіх за смаком
приготування
- Постав на середній вогонь сковорідку з оливковою або соняшниковою олією, нагрій сковороду і поклади в неї фарш. Розімни все грудочки.
- Поки м'ясо рум'яниться, наріж цибулю і додай в фарш.
- Коли цибуля почне набувати золотистого відтінку, саме час додати біле вино.Зменш вогонь і продовжуй томити фарш, час від часу його перемішуючи.
- Звари яйця круто і очисти їх від шкаралупи.
- Розріж яйця навпіл і витягни жовтки.
- Тепер берися до приготування соусу. Постав каструлю на повільний вогонь, додай трохи оливкового масла, щоб розтопити в ньому вершкове. Додай в суміш борошно, гарненько перемішати. Тепер поступово вливай молоко, весь час перемішуючи вміст каструлі. Додай спеції і продовжуй заважати, поки не отримаєш соус з консистенцією сметани.
- Виклади приготований фарш в миску і натри в нього жовтки. Додай ополоник соусу.
- Все добре перемішати. Щедро наповни яєчні білки отриманою начинкою і виклади їх в ємність для запікання.
- Залий все залишками соусу бешамель.
- Зверху полів томатним соусом і посип тертим сиром. Природно, чим більше сиру, тим блюдо буде смачніше.
- Розігрій духовку до 180 градусів і запікати закуску 10 хвилин.
- Уже відчуваю цей аромат! Смачного!
Виходить неймовірно смачне і соковите блюдо. Звичайно ж, соус можна не готувати, а купити в магазині. Також можна кожного разу використовувати інший соус, щоб надавати запіканці новий смак.Загалом, це широке поле для твоїх кулінарних експериментів. Якщо в рецепті тобі щось незрозуміло, подивися це відео.
Порадуй близьких цим смачним блюдом і поділися рецептом з друзями в соціальних мережах!
