Чи пам'ятаєш ти омлети, Які подавали в дитячому садку? Пишні такі, пористі, з рум'яною скоринкою ... Сьогодні "Так просто!" розкриє всі секрети цієї страви, що запам'ятався з дитинства, і розповість, як відтворити його в домашніх умовах.
Почнемо з того, що в омлет ні борошно, ні тим більше соду додавати не потрібно, успіх страви в правильному співвідношенні молока і яєць (50 мл молока на 1 яйце). Чим більше порція, тим щільніше вийде омлет.
Якщо готовий омлет злегка опал, не засмучуйся, адже температура в звичайній духовці не завжди буває рівномірною.До речі, ось ще один секрет: в дитсадівських столових омлет також опадає, просто за рахунок великих обсягів і віртуозною нарізки кухарям вдається приховати цей факт!
Якщо хочеш приготувати омлет вище, просто візьми форму менших розмірів, але з більш високими бортиками. Смачного!
Подаруй друзям частинку дитинства, поділися з ними рецептом!