Є часто, але потроху або рідко, але великими порціями? Питання про те, як часто потрібно їсти, століттями хвилював уми багатьох мислячих чоловіків і жінок.
Але остаточну відповідь так і не був знайдений. До єдиної думки вчені не прийшли і до цього дня: дискусія триває, так як дані досліджень суперечливі. Розглянемо дві полярні точки зору.
© DepositPhotos
На одному полюсі широко розрекламоване дробове харчування, прихильники якого стверджують, що є потрібно кожні 2-3 години, це "прискорює твій метаболізм", а кілограми тануть, як весняний сніг.
На іншому полюсі одноразове харчування, Яке іноді вважають видом короткострокового голодування, але частіше - найбільш природним режимом прийому їжі. Наші предки таким чином харчувалися сотні, а може навіть тисячі років.
У деяких релігіях це ціла філософська система, наприклад, у буддійських ченців є постулат: "Харчуватися три рази в день відповідає тваринам, два рази на день - людям, один раз в день - святим".
Система дрібного харчування, Або "дієта пасовища" (від англійського grazing - "пастися"), розрахована на п'яти- або шестиразове харчування.Пояснюється це тим, що апетит у різних людей може істотно відрізнятися.
Крім того, враховуються фактори фізичного навантаження, вид зайнятості, наявність хронічних захворювань. Основна ідея цієї системи полягає в наступному. Денний раціон розбивається на маленькі порції. Їх з'їдають через однакові проміжки часу +/- 1 годину.
Часті прийоми їжі стимулюють організм перебувати в упевненості, що поживні речовини будуть надходити в певний час і йому не потрібно накопичувати їх про запас.
Дробове харчування сподобається тим, кого стандартні дієти відлякують в першу чергу почуттям голоду. Збільшення кількості прийомів їжі і зменшення обсягу порції не дає тілу (в звичному сенсі) зголодніти.
Зазвичай пацієнти, впевнені, що дробове харчування виключає почуття голоду, з подивом виявляють, що не просто раз у раз хочуть їсти, а майже весь час думають про їжу, тривожно прислухаючись до організму і поглядаючи на годинник: чи не час перекусити? І так, таки переїдають.
"П'ятиразове харчування перетворює тебе в постійно пасуться вівцю, що думає тільки про їжу", - так описує свій досвід дрібного харчування одна з клієнток онлайн-програми по схудненню.
Тим, хто пропонує постійно "поповнювати топку", щоб розігнати метаболізм (признайся, ти напевно стикався з такою порадою), слід пам'ятати, що повне час перетравлення середньої порції їжі становить приблизно 5-6 годин.
І якщо ти разок не співали, це ніяк не відіб'ється на швидкості обміну речовин, а організм не почне втрачати м'язову масу і є себе сам.
Наукові дослідження не знаходять підтверджень, що при однаковому споживанні калорій є хоч якась різниця в тому, розбиті ці калорії на 3 прийоми їжі або на 6.
Як ти розподілиш калорії - справа твоє і залежить від способу життя і харчових звичок. Чи не наближає п'ятиразове харчування і головну мету схуднення - спалювання жиру.
Всі ми знаємо, що в першу чергу тіло використовує найдоступніший джерело енергії - цукор (вуглеводи) і в останню - жири. Якщо ти кожні дві години підкидаєш організму нові джерела цукру, до жиру справа так і не доходить.
Мета схуднення - перевести тіло в пост-абсорбіціонную фазу, коли воно почне використовувати енергію, яку ми запасаем для виживання, - той самий жир! Очевидно, що при частому харчуванні ця мета не досягається.
Кожен прийом їжі - це ланцюжок реакцій організму. І, повір, для нього переварити навіть щось елементарне не так вже й просто: виділяються ферменти, включається перистальтика, запускаються залози і виробляються гормони.
© DepositPhotosРуйнуються культурні та харчові звички - люди просто перестають їсти нормальну їжу і мислити категоріями прийомів їжі. У тебе більше немає обіду і вечері - тобі просто треба клюнути.
Людям з гормональними розладами, інсулінорезистентністю і тому подібними проблемами зі здоров'ям просто протипоказано є 6-7 раз в день.
Кому ж можна? Тим, хто дійсно постійно і активно тренується, тобто професійним спортсменам: в цьому випадку додаткові один-два прийоми їжі, з урахуванням підвищених енерговитрат, будуть в тему.
Короткострокове голодування - це схема харчування, при якій протягом 16-18 годин ти вживаєш тільки воду, а в решту часу їж скільки хочеш, але без переїдання і шкідливої їжі.
Одноразове харчування можна назвати модним трендом, проте такі схеми харчування вже зустрічалися в історії. Так, стародавні греки їли один раз в день.Вони дуже піклувалися про своє травленні, і прийом їжі більше одного разу на день вважали обжерливістю.
Одноразове харчування допоможе схуднути і стабілізувати вагу, тому що знизиться споживання калорій, простіше кажучи - ти станеш менше їсти, так як одвикнеш від постійних перекусів.
Дана дієта не передбачає суворих обмежень в продуктах і дозволяє вибрати будь-який зручний час - сніданок, обід або вечерю, хоча краще буде кінець робочого дня.
Крім того, одноразове харчування сприяє очищенню організму між прийомами їжі. Ти звільнишся від зайвої води, судини оновляться, а зайві калорії не встигнуть "осісти" на талії.
Дієта з одноразовим харчуванням може бути рекомендована тільки здоровим людям. Ніколи не слід переходити на такий спосіб людям, що мають проблеми з шлунково-кишкового тракту і захворювання ендокринної системи. Також слід враховувати режим роботи і фізичні навантаження.
Хоча, якщо говорити про фізичні навантаження, прихильники одноразової схеми харчування мені частіше зустрічалися саме серед людей, які працюють фізично. Знайомий будівельник їсть один раз в день ввечері. За його словами,це дає можливість на протязі дня продуктивно працювати без відчуття тяжкості.
Інститут біологічних досліджень Дж. Солка в Ла-Ойе (Сан-Дієго, США) в 2012 році провів експеримент, результати якого підтвердили, що їсти потроху весь день небезпечніше, ніж вжити ту ж кількість їжі в стислі терміни.
Вчені розділили піддослідних мишей на дві групи і посадили на високожирові дієту. Одні з'їдали денну порцію за 8 годин і голодували інші 16. Другі потихеньку їли протягом доби. У підсумку перші мишки вийшли з експерименту злегка постройневшей, а у других знизився метаболізм, вони набрали вагу.
Часте перекушування призводить до ожиріння і жирової дистрофії печінки, про що говорять дані дослідження, проведеного групою вчених з Нідерландів. Перехоплення просто згубні для наших циркадних годин, які працюють в унісон з гормоном ситості лептином.
В одному з досліджень з'ясували: коли загальна денна кількість калорій незмінно (але при цьому з недоліком калорій - для схуднення), не відбувається зменшення маси тіла,навіть коли частота прийомів їжі в день збільшується з одного до дев'яти.
Для звичайних людей, не обтяжених спортивними заняттями, і для людей з надмірною масою тіла частота прийомів їжі не має значення. Можна їсти 1 раз в день, можна 9 раз в день - результат буде одним і тим же, все залежить від кількості спожитих калорій на добу, а не від кількості прийомів їжі.
Наостанок слід нагадати про те, що, по-перше, будь-яка дієта повинна починатися з консультації з фахівцем, а по-друге, шлях до схуднення - це завжди відмова від шкідливої їжі. А який режим харчування підходить тобі? Розкажи в коментарях.
"Так просто!" регулярно знайомить читачів з найпопулярнішими дієтами. Середземноморська дієта - одна з найпопулярніших систем харчування в Європі. Крім того, це єдина дієта, яку ЮНЕСКО визнала національною спадщиною.
Англійська дієта на 21 день досить популярна за рахунок своєї ефективності - вона дозволяє знизити вагу на 10-18 кг. А також легко переноситься і не вимагає особливих матеріальних витрат.
