Якщо я скажу, з чого ця пряна ковбаска, ти точно не повіриш ... Обов'язково спробуй!

Будь то дієта або пост, часто буває так, що потрібно знизити споживання або взагалі виключити з раціону м'ясні продукти. Але не варто впадати у відчай, адже є чудова альтернатива апетитного шматочка стейка, а саме - дієтична домашня ковбаса!

Редакція "Так просто!" ділиться рецептом дуже ароматною ковбаси з сочевиці, яка містить всі необхідні для організму речовини. Так і хочеться приготувати!

Як приготувати сочевицю смачно

Сочевиця дуже корисна. Маленькі зернятка сочевиці - скарбниця вітамінів, мінералів, амінокислот і рослинного білка. Ця бобова культура містить величезну кількість легкорозчинній клітковини, Яка здатна покращувати процеси травлення і знижувати ризик появи онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Сочевиця сприяє підвищенню імунітету і поліпшенню обмінних процесів в організмі. А ще сочевиця володіє дивовижною здатністю: їй зовсім не властиво накопичувати шкідливі для організму і токсичні речовини. Екологічно чистий продукт!

Для приготування корисної ковбаски тобі знадобляться прості інгредієнти і 30 хвилин. Швидше за роботу!

складові

• 2 ст.сочевиці (вибирай сорт за смаком)
• 3 ст. л. бурякового соку для кольору
• 6 зубчиків часнику
• 100 мл рослинного масла
• 14 г желатину
• 2 ч. Л. солі
• 2 ст. л. хмелі-сунелі
• 1 щіпка чорного перцю

приготування

1. Висип сочевицю в каструлю і залий 4 скл. води. Вари до готовності, приблизно 30 хвилин. Злий воду.
   
2. Змішай буряковий сік, часник і спеції в блендері. В отриману суміш додай гарячу варену сочевицю, сухий желатин і рослинне масло. Знову гарненько збий в блендері до отримання однорідної маси без грудочок.
3. Візьми пластикову пляшку, зріж верхівку і дно, встанови те, що вийшло, вертикально на блюдо. В отриману ємність залий масу з блендера і відправ застигати в холодильник.
   
4. Якщо ти не хочеш гратися з пляшкою, можеш зліпити з сочевичної маси невеликі ковбаски, обмотати їх марлею для утримання форми і теж відправити у холодильник.
5. До речі, з цієї ж сочевичної маси можна зробити корисний і поживний паштет, якщо вже зовсім лінь формувати ковбаски. Для цього сочевичну суміш з блендера необхідно укласти в глибоку тарілку або форму, укрити харчовою плівкою і відправити в холодильник для застигання.Виходить так само смачно!
   

Найкраще пісна ковбаса з сочевиці поєднується з гречаною кашею і морквою. Дуже апетитно!

Не забудь зберегти цей корисний рецепт, а в коментарях поділитися своїми секретами приготування апетитною домашньої ковбаски.