Незвичайні котлети зі звичайних продуктів 5 рецептів, які гідні пильної уваги.

Наш повсякденний раціон без котлет вже неможливо уявити! Улюблена страва, до якого підходить будь-який гарнір. Але що робити, якщо необхідно на деякий час обмежити себе в харчуванні, щоб привести фігуру в порядок?

"Так просто!" представляє 5 нових рецептів котлет, Які можна їсти без шкоди для фігури.

дієтичні котлети

Щоб ще більше знизити вміст калорій у страві, котлети можна готувати на пару і без використання панірування! Смак від цього не постраждає.

Вівсяні котлети з печерицями (пісні)

складові

• 1 ст. вівсяних пластівців
• 100 г печериць
• 2 зубчики часнику
• 1 цибулина
• зелень петрушки
• сіль за смаком

приготування

1. Вівсяні пластівці залий 1,5 ст. окропу, залиш паритися на 30 хвилин.
2. Печериці, зелень петрушки і цибулину дрібно наріж, часник пропусти через прес.
3. Змішай всі інгредієнти, посолити за смаком. Мокрими руками сформуй котлетки, обваляй їх в подрібнених вівсяних пластівцях. Далі можеш обсмажити на сковороді з мінімальною кількістю масла, а можеш запекти.

Котлети рибні з зеленим горошком

складові

• 700 г філе хека або минтая
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 100 мл молока
• 200 г замороженого зеленого горошку
• сіль, перець за смаком
• 1 ст. л. мелених вівсяних висівок
• 1 жовток

приготування

1. Висівки на кілька хвилин замочи в молоці. Філе і половину цибулини пропусти через м'ясорубку. До отриманого фаршу додай висівки і яйце, Приправ, посолити за смаком.
2. Частину, що залишилася половинку цибулини дрібно наріж, додай до розморожених горошку. За допомогою блендера приготуй пюре з суміші горошку та цибулі. В отриману суміш додай жовток, перемішати.
3. Руки змочи в воді, з рибного фаршу зроби невелику коржик, по центру якої виклади трохи начинки з горошку, защипати краї, формуючи котлетку.
4. Обсмаж рибні котлети в мінімальній кількості масла до рум'яної скоринки.

Рибні котлети з яйцем і вівсяними пластівцями

складові

• 700 г філе хека, минтая або тріски
• 1 цибулина
• 2 яйця
• 3 ст. л. вівсяних пластівців (в фарш)
• 6 ст. л. товчених вівсяних пластівців (для панірування)
• 1 ст. л. лимонного соку
• 100 г м'якого вершкового масла
• зелень кінзи або петрушки
• сіль, перець за смаком

приготування

1. Філе з цибулиною пропусти через м'ясорубку. В отриману масу додай подрібнену зелень, 3 ст. л. вівсяних пластівців, лимонний сік, сіль, перець. Все перемішати і залиш на 30 хвилин.
2. Відвари яйця, остудити, очисти, наріж кубиками і з'єднай з рибним фаршем.
3. Вологими руками сформуй з фаршу котлети, всередину кожної помісти по 0,5 ч. Л. вершкового масла. Запаніруйте вироби в товчених вівсяних пластівцях, злегка обсмажити і відразу переклади в форму для запікання.
4. Форму з котлетами помісти в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин.

Котлети з курки з сиром

складові

• 500 г курячої грудки
• 200 г нежирного сиру
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• зелень кропу
• 1 яйце
• сіль, перець за смаком
• несолодкі кукурудзяні пластівці (для панірування)

приготування

1. Куряче філе разом з ріпчастою цибулею прокрути через м'ясорубку. У фарш додай сир, сіль, перець, подрібнений часник, зелень, яйце.
2. Все змішай. Сформуй котлети, обваляй їх в кукурудзяних пластівцях, виклади в форму, злегка змащену маслом. Запікати котлети протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів. Замість кукурудзяних хопьев можеш використовувати кукурудзяну муку.

Котлети з курки з гречаною крупою

складові

• 400 г фаршу з курячих грудок
• 100 г гречаної каші
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 2 ст. л. соєвого соусу
• перець за смаком
• 20 г мелених вівсяних пластівців

приготування

1. У курячий фарш додай подрібнену цибулину, яйце, соєвий соус, Перець і гречану кашу.Ретельно перемішати всі інгредієнти.
2. Сформуй з маси акуратні котлетки і обваляй їх в меленої вівсянки. Обсмаж з обох сторін в невеликій кількості масла.

Дуже добре, тепер можна ласувати улюбленими котлетками хоч кожен день. Твоїм друзям теж хочеться дізнатися новий рецепт соковитих котлет, поділися з ними!