Якщо ти хочеш приготувати десерт, але у тебе зовсім немає часу, щоб возитися з тестом, - випечеш ягідний крамбл. Цей смачний десерт не тільки простий у приготуванні, але і дуже апетитний. Він складається з начинки і борошняний крихти, виправдовуючи свою назву: слово "крамбл" походить від англійського crumble, що означає "кришити". Ще його називають crisp - розсипчастий, хрусткий. Обидві назви відмінно характеризують ласощі. Крамбл подають гарячим, прикрашаючи його кулькою морозива.
ягідний крамбл
складові
- 500 г ягід
- 70 г цукру
- 150 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 40 г горіхів і насіння
- 40 г вівсяних пластівців
- щіпка кориці
- кульку морозива
приготування
- Вимий ягоди. Найкраще брати малину, лохину, ожину і полуницю. Висуши їх. Якщо ягоди великі за розміром, розріж їх. Розподіли по формі для випічки.
- Розігрій духовку до 170-175 ° C. У миску просій борошно. Потім порубай масло з морозилки і розітри з борошном в дрібну крихту. Горіхи і насіння дрібно порубати ножем. Додай в борошно горіхи, насіння, вівсяні пластівці і цукор. Гарненько перемішати.
- Посип ягоди корицею, виклади на них борошняну масу і пеки крамбл 10-20 хвилин до рум'яної скоринки. В останні дві хвилини включи режим "Гриль" за бажанням.
- Подаючи, прикрась крамбл кулькою морозива і листочками м'яти.
маленькі хитрощі
- Для більш пікантного смаку полів ягоди 3 ст. л. апельсинового соку.
- Якщо у тебе залишилася борошняна крихта, поклади її в морозильну камеру і використовуй при наступному приготуванні крамбль.
Цю смакоту дійсно варто спробувати. Одного разу Пітер Доерті, колишній бойфренд Кейт Мосс, вигукнув: "Коли у мене закінчуються наркотики, я вживаю крамбл". І неспроста! Британський рок-музикант переконаний - цей десерт настільки божественний, що здатний подарувати відчуття ейфорії.
приготуй апетитний ягідний пиріг і поділися цим чудовим рецептом з друзями!
