Хто з нас не хотів би спробувати смачні муссовие тістечка зі смородинової начинкою і шоколадом в якості глазурі, приготовані умілими руками? А якщо зробити їх самостійно, то такими солодощами ласувати подвійно приємно.
І сьогодні редакція "Так просто!" розповість про приготування найніжніших бісквітних тістечок, які апетитно виглядають навіть на зображенні. Що вже говорити, коли бачиш їх на тарілці і відчуваєш цей легкий аромат. На нашу думку, таким і повинен бути ідеальний десерт.
Тістечка в домашніх умовах
Для тих ласунів, яким не до душі магазинні тістечка сумнівного походження, домашні десерти стануть справжнім порятунком. Наше сьогоднішнє блюдо складається з 4 шарів: внизу бісквітна оболонка, трохи вище мус з чорної смородини, потім шар білого шоколаду, а в самому серці тістечка криється смородинове варення або цілі ягоди.
Інгредієнти для бісквітного шару і мусу
- 50 г цукрового піску
- 50 г борошна
- 3 курячих яйця
- кілька ягід смородини, розтертих для мусу
інгредієнти начинки
- 200 мл варення (також підійдуть перетерті ягоди)
Інгредієнти для шоколадного мусу
- 60 г білого шоколаду (краще без горіхів, але необов'язково)
- 70 мл молока
- 120 мл вершків
- 5 г желатину
- 0,5 ст. л. цукрового піску
Інгредієнти для мусу з чорної смородини
- 120 г чорної смородини (можна взяти смородинове варення)
- 120 мл вершків
- 40 г цукрового піску
- 5 г желатину
приготування
- Інгредієнти для бісквітного шару і мусу ретельно збий міксером, розрівняти по листу і запечи в духовці, щоб утворилася ніжна скоринка. Час готування 5-10 хвилин.
- Ягоди для начинки виклади в підходящу для тістечок форму і постав в морозилку, щоб застигли.
- Починай приготування шоколадного мусу. Спочатку в гарячому молоці розтопити шоколад. Додай сюди ж вершки і желатин. Ретельно перемішати. Залий сумішшю ягідну начинку в формочках і відправ в морозилку.
- Готуй смородиновий мус. Розігрій ягоди з желатином і цукровим піском. Ретельно перемішати, додай вершки, знову добре перемішати.
- Вилий ягідний мус з формочок. Поклади в середину шоколадну серцевину, накрий бісквітом і постав в морозильну камеру до наступного дня.
- Залишилося тільки дістати десерт з морозилки і вийняти з формочок кожне тістечко на тарілки.Дай нагрітися до кімнатної температури, і можна пробувати. Смачного!
Вийшов ніжний літній десерт з смачним мусом всередині і зовні. красиві тістечка, Дивовижний смак яких не варто і порівнювати з покупними ласощами ...
Для тих, хто скучив за смаком радянських солодощів, пропонуємо наш рецепт тістечка "Олександрівська смужка". А ось для пристрасних любителів шоколаду чудово підійде американське тістечко "Вупі пай" з ніжною кремовою начинкою.
А які тістечка більше тобі до душі?
