Лимонна випічка не схожа ні на один інший десерт. Її цінують і люблять за легку кислинку і тонкий нотку цитруса. Редакція "Так просто!" вирішила поділитися з тобою одним з наших улюблених десертів - лимонно-кокосовим тортом. Він навіть виглядає настільки апетитно, що хочеться зайнятися цим прямо зараз!
Лимонно-кокосовий торт
Інгредієнти для бісквіта (на 6 коржів)
- 6 яєць
- 6 ст. л. цукру
- 6 ст. л. борошна
Для лимонного курдів
- 1/4 ст. лимонного соку
- 1/4 ст. води
- 1 ст. л. лимонної цедри
- 2/3 ст. цукру
- 3 яйця
Для прикрас
- 1 ст. кокосової стружки
- збиті вершки
- желатин
- лимон
приготування
- На один корж візьми 1 яйце, столову ложку цукру і столову ложку борошна. По черзі сумішей інгредієнти для кожного коржа і випікаючи їх.
- Приготуй лимонний курд. Для цього доведи до кипіння лимонний сік, змішаний з цедрою і цукром. Збий злегка яйця і тонкою цівкою даси них гарячий лимонний сік. Повертай все це на маленький вогонь і, помішуючи, доведи до кипіння. Вари ще хвилин 5, постійно помішуючи, до загусання, а потім перелий в чистий посуд, накрий плівкою і остуди.
- Кожен бісквітний корж промажь курдом і посип кокосовою стружкою.
- Верхній корж не треба промащувати курдом. Його і весь торт повапниш збитими вершками, змішаними з закріплювачем або желатином. А зверху виклади курд.
- Підсмаж в духовці півсклянки кокосової стружки при температурі 180 градусів до золотистого кольору.
- Стружкою обсип боки торта, зроби окантовку зі збитих вершків і прикрась торт лимоном.
цей лимонний торт виглядає дуже святково, а на смак - казкове ласощі. Ти закохаєшся в нього з першого шматочка. Обов'язково спробуй приготувати цей незвичайний десерт!
