Хочу поділитися рецептом свого улюбленого десерту. Чізкейк - це найкраще, що може бути, в ньому максимум молочного білка і мінімум шкідливих речовин.
Про те, як приготувати чізкейк в домашніх умовах, Без випічки і зайвих клопотів, я дізналася з Інтернету. Зазнала рецепт на своїй кухні і залишилася їм дуже задоволена. Готую ось уже 5 років.
Чізкейк в домашніх умовах
Інгредієнти для основи
- 300 г пісочного печива
- 150 г вершкового масла
Інгредієнти для суфле
- 500 г сиру маскарпоне
- 300 мл вершків будь-якої жирності
- 200 згущеного молока
- 25 г желатину
- ванілін
приготування
- Подрібни печиво в дрібну крихту і змішай її з маслом.
- Вистели форму пергаментним папером, виклади на неї основу. Потім постав в холодильник на 30 хвилин.
- Залий желатин 3/4 склянки води і залиш його на 10 хвилин набухати. Потім розтопити на водяній бані так, щоб він весь розчинився.
- Ретельно виміси сир маскарпоне з вершками і згущеним молоком, додай в нього розчинений желатин.
- Поверх застиглої основи з печива вилий суфле з молочних продуктів. Після цього постав торт застигати до готовності ще на 2-3 години в холодильник.
готую такий сирний чізкейк в домашніх умовах і для гостей, і для рідних. Всі залишаються задоволені, особливо діти.
У літню пору прикрашаю його сезонними ягодами: полуницею, черешнею, малиною. Або відразу додаю їх в суфле. Тоді десерт виходить барвистим, різнобарвним і вітамінним.
Спробуй приготувати і ти, не пошкодуєш. Зберігай рецепт собі на стіну, щоб був під руками.
