сьогодні "Так просто!" підготував для тебе досить незвичайний рецепт оладок з чорною смородиною. За цим рецептом вони виходять ніжні всередині і з хрустінкой зовні, а солодкий бісквіт приголомшливо поєднується з кислинкою ягід.
Приготуй ці оладки хоч раз, і ти більше не зможеш готувати звичайні. Вони стануть твоїм улюбленим сніданком!
Бісквітні оладки
складові
- 4 яйця
- 1 ст. цукру
- 1 ст. борошна
- 1 ст. чорної смородини
- 1 ст. л. крохмалю
- ванілін за смаком
приготування
- Помий ягоди і підсуши їх. Потім обваляй в борошні або крохмалі.
- Жовтки відокрем від білків.
- Білки збий в міцну піну.
- Жовтки розітріть з цукром до білого кольору.
- Жовткову суміш тонкою цівкою даси білки, збиваючи міксером.
- Борошно змішай з ваніліном, просій через сито і порціями додавай в суміш, обережно перемішуючи весь час в одному напрямку, щоб не пом'яти білкову піну.
- Всип ягоди і ще раз акуратно перемішати.
- Смаж, як звичайні оладки, На сковороді з рослинним маслом, краще під кришкою і на маленькому вогні.
Ягоди можна взяти будь-які. Ці оладки будуть не менш смачними з полуницею, суницею, малиною і чорницею. Уже завтра приготуй їх своїм рідним і розкажи про це рецепті оладок своїм друзям!
