Як вибрати вершкове масло

Сучасному міському жителю дуже непросто вибрати якісний продукт. Асортимент в магазинах надзвичайно широкий, як і діапазон цін. Спробуй у всьому цьому знайти саме те, натуральне, сьогодення. Більшість виробників економлять на інгредієнтах, замінюючи їх дешевшими і менш якісними. Не стало винятком і вершкове масло, про яких ми сьогодні і поговоримо.

© DepositPhotos

Редакція "Так просто!" розповість тобі, як вибрати якісне масло і розпізнати підробку.

Як вибрати масло

1. Назва
   Насамперед зверни увагу на упаковку, на ній має бути написано: "масло вершкове". Якщо напис буде говорити, що масло селянське, бутербродне, любительське, а ще гірше масляна маса, то можеш сміливо його ігнорувати, там точно є інші домішки: консерванти, підсилювачі смаку або ароматизатори.
2. склад
   Тепер переверни упаковку іншою стороною і прочитай, що масло в собі містить. У цьому маслі в складі повинні бути тільки вершки, незбиране молоко, а іноді сіль. І все. Якщо в складі присутні рослинні масла (пальмова, кокосова, арахісове), то це вже маргарин.

   © DepositPhotos

3. за ГОСТом
   Однією написи "Зроблено по ГОСТу" недостатньо, адже і маргарин може бути зроблений за державними стандартами. Потрібно дивитися на цифри. У вершкового масла повинні бути наступні ГОСТи: Р 52969-2008 або Р 52253-2004. Якщо буде стояти Р 52178-2003, сміливо повертай на полицю, це маргарин.
4. Ціна
   Гарне масло буде пристойно коштувати. Ну не буває так, щоб якісний продукт продавали за копійки. Натуральне вершкове масло не може коштувати дешевше аналогів з рослинних жирів.

   © DepositPhotos

5. жирність
   Не існує знежиреного або дієтичного масла. Якщо в продукті менше 60% жирності, то це вже не вершкове масло.
6. Термін придатності
   Справжнє масло не може довго зберігатися. Термін придатності натурального масла - один місяць, не довше. Тільки за допомогою консервантів можна збільшити термін зберігання до декількох місяців.

   © DepositPhotos

7. Виробник
   Обирай тільки перевірені марки, які давно на ринку і вже встигли заслужити репутацію. Багато фірми-одноденки випускають на ринок абсолютно неякісний і дешевий продукт, просто щоб нажитися на покупцях.
8. консистенція
   Далі перейдемо до домашніх способам визначення якості масла і почнемо з консистенції.Вона повинна бути однорідною, а колір - жовтим або білим без прожилок. Справжнє масло легко відділяється від упаковки, на відміну від спреду. Він як раз буде липким і в'язким.

   © DepositPhotos

9. запах
   Це очевидно, але масло має пахнути молоком. М'який приємний запах, без домішок. Кислувато, затхлість масла на запах говорить про погану якість, як і занадто насичений запах вершків.
10. Тест на якість
    Заради інтересу можеш провести домашній тест на якість продукту. Поклади масло на кілька годин в морозилку, а після спробуй розрізати. Натуральний продукт буде відколюватися шматками. Якщо ж масло в камері не затверділо, а пачка прогинається, то у тебе в руках фальсифікат.

    Другий спосіб - покласти масло на розігріту сковорідку. Справжнє масло буде кипіти, але не пінитися, на відміну від масла з домішками.

    © DepositPhotos

Ось і все маленькі секрети, про які ми хотіли тобі розповісти. Звичайно ж, немає ніякої реальної можливості зі стовідсотковою точністю визначити підробку в домашніх умовах. Шахраї зараз навчилися занадто добре видавати неякісний продукт за справжнє масло, але ці поради можуть тобі допомогти. Тепер ти знаєш, яке масло вибрати, Щоб принести додому тільки найкраще!

Чи не маслом єдиним, так би мовити. Який же ранковий бутерброд обійдеться без шматочка твердого сиру, чи не так? А адже він теж повинен бути хорошим. Обов'язково дізнайся, як вибрати справжній твердий сир. Будь пильний!

Стаття була для тебе корисною? Обов'язково поділися нею з друзями!