Мандарини - найпопулярніші фрукти в зимовий період. Ще б пак, адже навіть аромат цих корисних цитрусових покращує настрій!
Але як зробити так, щоб свято не закінчилося лікарнею? харчові отруєння фруктами - не рідкість у наш час. Тому "Так просто!" вважає, що нам всім необхідно знати правила вибору якісних мандарин.
Перевізники покривають зелені фрукти етиленом, який відноситься до токсичних речовин і накопичується в печінці. Такі мандарини липкі на дотик. Під час чистки фрукта всі шкідливі речовини потрапляють на руки, а потім на м'якоть. Не можна чистити мандарини зубами.
Це роблять, щоб захистити фрукти від грибка. Але у великих дозах фунгіциди можуть викликати ниркову недостатність.Особливо їх згубну дію посилюється при вживанні алкоголю. Поверхня мандарина повинна бути шорсткою від природи.
Коли вживаєш в їжу такі мандарини, є ризик заразитися личинками паразитів і отримати отруєння.
Яскраво виражений цитрусовий аромат - один з головних проявів якості фрукта. Кожен сорт мандаринів має неповторний смак. Якщо ти любитель солодкого, вибирай іспанські мандарини. Вони без кісточок і мають яскравий помаранчевий колір. Турецькі мандарини жовтуваті і з кислинкою.
Мандарини з Марокко зовнішнім виглядом нагадують апельсини. Вони шалено солодкі. Мандарини з Абхазії мають кісточки, легко чистяться, соковиті з кисло-солодким смаком.
Ці поради зараз особливо актуальні, тому поділися матеріалом з друзями!