Напевно тобі знайоме відчуття, яке виникає в той час, як бутерброд летить на підлогу. За ці секунди вся біль і розчарування сплітаються в одну думку - тільки не маслом вниз ... Зізнайся, ти теж був в розряді щасливчиків, яким вдавалося врятувати довгоочікуване ласощі?
Нам з дитинства знайоме правило - швидко підняте не вважається таким, що впало. Невже воно працює? Або навпаки, піднімаючи впала їжу, ми додаємо нашому організму роботи по боротьбі з небезпечними бактеріями? адже правила особистої гігієни і здоров'я людини безпосередньо пов'язані.
Весь науковий світ зібрався біля падаючого бутерброда. Навіть придумали особливу правило "5 секунд", де їжа, яка торкнулася підлоги, залишається безпечною протягом 5 секунд. Далі на ній починають накопичуватися шкідливі мікроорганізми.
Як на мене, повна нісенітниця. Уяви, лежить твій хліб, маслом вниз на кухонній підлозі і чекає. Чекають і мікроби. Проходить 5 секунд і вони дружно нападають на корисну їжу. Але якщо ти виявиш надзвичайну вправність і спритність, зможеш врятувати бутерброд без наслідків! Головне - вкластися в 5 секунд.
відомий педіатр Євген Комаровський попереджає: "Медична наука стверджує, що з імовірністю до 99%, якщо ви підняли їжу з підлоги, нічого з вами не трапиться. Тим не менш, є з підлоги нікому не рекомендується, а правило" 5 секунд "насправді не працює. Важливо враховувати ступінь ризику, який залежить від того, що впало і де. У переважній більшості випадків мікроби живуть не на підлозі, а на руках і в роті у людей! Найчастіше бабуся, яка цілує дитину, набагато небезпечніша ніж помитий підлогу. Не треба розводити в будинку бруд, але і надмірна чистота це серйозний удар по імунній системі ".
© DepositPhotos
І справді, до чого тут стать? Чи варто на ньому зациклюватися? У будинку існує величезна кількість більш небезпечних поверхонь! Ось як пише про це американський професор педіатрії Аарон Керрол: "Не існує ніякого чарівного безпечного періоду. Але навіть незважаючи на це, я буду їсти їжу, яка впала на підлогу моєї кухні. Чому? Тому що він насправді не такий вже брудний."
відомий мікробіолог Чарльз Герба багаторазово досліджував бактерії, що мешкають на відкритих поверхнях в середньостатистичних будинках. Його команда визначила, наскільки добре чистячі засоби справляються з очищенням поверхонь від кишкової палички. Ти будеш здивований результатом!
Виявляється, на кухонній підлозі мешкає всього 2,75 колоній бактерій групи кишкової палички на один квадратний дюйм. На ручці холодильника аж 5,37 колоній, на кухонному столі - 5,75! А ми так переживаємо, що доведеться викинути впало на підлогу печиво ... Скільки разів сьогодні ти заглядав в холодильник? А снідав, бува, не за кухонним столом?
Найстрашнішим місцем в нашому будинку є ванна кімната. А найнебезпечнішим предметом - невже унітаз? Ми піклуємося про туалетному сидінні більше, ніж здавалося б. Виявляється, на його поверхні мешкають всього 0,68 колоній! Зате на зливний кнопці майже 35, а на ручці змішувача 15,84! У лідерах побутових грязнуль зовсім не пів.
Ми зайдемо трохи далі і подивимося на медичних працівників. Люди як люди, але у більшості на мобільних телефонах мешкає 95% небезпечних нозокоміальних бактерій (внутрішньолікарняних), а на 52% - мирно проживає золотистий стафілокок. але дотримання правил особистої гігієни не завжди передбачає миття рук після кожного підняття телефонної трубки.
У лідерах "брудних рейтингів", звичайно ж, гроші. Ти завжди миєш руки, коли їси вуличну їжу, за яку розрахувався готівкою? "94% купюр колонізовані бактеріями, 7% з яких патогенні для здорових людей і 87% - для госпіталізованих людей і тих, у кого проблеми з імунітетом". Напевно твої грошики зберігаються в гаманці. А коли останній раз ти його чистив?
Якщо є в будинку щось брудніше гаманця, так це звичайна, непомітна і нічим не примітна кухонні губка. Більшість людей навіть не думає про її дезінфекції після використання. Лежить собі місяцями, нікого не чіпає. Той самий Чарльз Герба визначив її найбруднішим предметом в будинку, На якому проживає 20 мільйонів колоній на дюйм! Термін її використання - максимум тиждень, а оптимально 3-5 днів!
Я не буду писати про зубну щітку, мочалці, рушниках і дверних ручках. Кожен будинок - це величезний розсадник бактерій. Ми живемо в ньому, торкаємося до брудних предметів, і нічого не відбувається!
Не потрібно сприймати вищеописану інформацію як керівництво до паніки, впадати в параною і масово купувати дезодоруючі розчини. Важливо навчити себе і своїх дітей миття рук після прогулянок, перед їжею, після ігор з тваринами. Немає жодного засобу, яке захистить тебе від вірусів і бактерій краще, ніж миття рук.
© DepositPhotos
Пам'ятай, що зайва стерильність погано впливає на формування дитячого імунітету.
Звичайно, ти можеш думати абсолютно інакше. У будь-якому випадку, приймай обгрунтоване рішення з огляду на реальні ризики, а не довільний проміжок часу, за який стикаються різні предмети.
Якщо тобі сподобалася стаття, покажи її друзям в соціальних мережах! Багато хто навіть не підозрюють, що відбувається у них вдома.
