Чим корисний болгарський перець

Болгарський перець - заморський овоч, який, як і безліч інших культур, потрапив до Європи з Північної Америки і знайшов заслужену популярність. До нас же плоди цієї рослини потрапили з Болгарії, через що прізвисько "болгарський" до овочу так щільно приліпилося.

Болгарський перець готують на грилі, фарширують м'ясом або овочами, запікають, солять, в'ялять, маринують ... Все тому, що на відміну від родичів він не відрізняється гостротою. Зате смакові характеристики і користь болгарського перцю роблять його бажаним продуктом в будь-якому збалансованому раціоні.

© DepositPhotos

Калорійність болгарського перцю

У 100 г сирого перцю міститься всього 29 калорій. Але болгарський перець буде корисний не тільки прихильникам дієт. Справа в тому, що овоч містить амінокислоти, жирні кислоти, багато калію, кальцію, магнію і заліза, які необхідні будь-якій людині.

© DepositPhotos

Концентрація речовин в кожному виді болгарського перцю різна. Так, в червоному овочі багато ретинолу, який корисний для зору. У жовтому продукті більше калію, який корисний для правильної роботи серця і судин. Зелений перець містить у великій кількості фітостерини, які виведуть холестерин.

© DepositPhotos

Користь від регулярного вживання болгарського перцю

1. Зміцнення імунітету за рахунок великої кількості аскорбінової кислоти
2. Нормалізація артеріального тиску
3. Стабілізація роботи серцево-судинної системи

   © DepositPhotos

4. Нормалізація рівня гемоглобіну за рахунок наявності заліза
5. Виведення отруйних і просто небезпечних речовин з організму
6. збереження зору
7. Зниження ймовірності виникнення пухлин
8. Стабілізація нервової системи за рахунок наявності вітамінів групи B

   © DepositPhotos

9. Додання шкірі, волоссю і нігтям здорового блиску за рахунок вітаміну A
10. Отримання заряду бадьорості

Незважаючи на значний перелік корисних властивостей, болгарський перець можна рекомендувати не всім. Людям з виразкою шлунка, гастрит, геморой або захворюваннями нирок доведеться відмовитися від вживання продукту.

Для тих же щасливчиків, які не мають протипоказань, болгарський перець буде прекрасним доповненням до щоденного раціону.

© DepositPhotos

Звичайно, хто з нас не любить фарширований або маринований перець? Але для максимальної користі краще просто різати перець в овочеві салати. адже після термічної обробки продукт втрачає половину корисних властивостей. Головне - нарізати великими шматками: так перець зберігає більше соку, в якому і містяться всі корисні речовини.

Мало хто знає, але серцевина перцю також може бути корисною. Просто висуши насіння перцю, подрібни їх в кавомолці і можеш використовувати як запашну приправу для супів, щей, солянки та інших овочевих страв.

Не зайвим буде навчитися правильно вибирати болгарський перець. Ознайомся з ретельно підготовленої нами статтею і завжди вибирай болгарський перець правильно. А також поділися статтею в соціальних мережах, щоб друзі дізналися, чим корисний болгарський перець.