Тонкі ароматні млинці самі по собі ще та смакота, а млинці з улюбленими ягодами і солодким вершковим кремом, та ще й в такій оригінальній подачі перетворюються з пересічного страви в справжній шедевр. Все ще не знаєш, чим здивувати домашніх? Слухай уважно…
З цим дивовижним і простим трюком від "Так просто!" у тебе більше не виникне питання, як приготувати смачні млинці, Адже ось він, найкращий рецепт! Незвичайний торт з млинців з полуницею, точно ароматна троянда, радує не тільки оригінальною подачею, але і приголомшливим смаком. Швидше записуй.
Торт із млинців
складові
- 250 г борошна
- 60 г розтопленого вершкового масла
- 6 ст. л. цукру
- 3 яйця
- 3 ст. молока
- 250 г вершкового сиру
- 80 мл вершків 15% -ї жирності
- 150 г свіжої полуниці
Надзвичайно смачний торт розлітається в одну мить! Так що врахуй, що кількість інгредієнтів розраховане на 4 порції.
приготування
- У глибокому посуді змішай просіяне борошно, розтоплене вершкове масло, 3 ст. л. цукру (друга половина піде на крем) і яйця. Ретельно перемішати.
- Вливай молоко поступово, по половині склянки, постійно помішуючи майбутнє тісто для млинців. У результаті повинно вийти рідке тісто без грудочок.
- Тісто процідити через сито і відправ в холодильник на 30 хвилин.
- Поки тісто підходить, займися кремом. У миску виклади вершковий сир, додай решту 3 ст. л. цукру і ретельно збий міксером.
- Даси суміш вершки і ще раз збий до утворення однорідної маси без грудочок. Крем готовий!
- Дістань тісто з холодильника, змасти розігріту сковороду невеликою кількістю вершкового масла і починай випікати млинці. 3 хвилини з одного боку і 1 хвилини з іншого буде досить.
- Склади готові млинці в стопку і дочекайся, поки вони охолонуть. Розріж кожен млинець навпіл, а потім кожну половину ще надвоє. З кожного млинця повинно вийти 4 тонкі смужки.
- Уклади два млинця на дошку, щоб край одного заходив на край іншого, змасти кремом і уклади полуницю, нарізану тонкими скибочками, на верхній край млинця. Загорни млинець в рулет.
- Те ж виконай з іншими млинцями смужками, чергуючи шари з полуницею і без неї. Загорни перший млинцевий рулет в другій, другий в третій і так далі. Коли згортати млинцевий торт стане складно, уклади його на тарілку.
- Скибочки млинців змасти кремом і дбайливо уклади навколо основного блюда, злегка притискаючи їх.
- Відправ готовий млинцевий торт з полуницею в холодильник на 20 хвилин, потім наріж і подавай апетитне ласощі до столу!
Хочеться готувати такі ласощі кожен день, адже і просто, і смачно, і красиво. Та що вже там, даний чудо, а не торт! До речі, замість вершкового сиру можна використовувати заварний крем або сметану, а полуницю замінити будь-який інший ягодою або фруктом. І як би ти не витончувався, тортик завжди вийде на славу! Чого тільки одна подача коштує ...
Ну що, готовий експериментувати? Обов'язково поділися в коментарях фотографіями своїх шедеврів, нам дуже цікаво поглянути!
