Мабуть, у кожної господині є свій рецепт печінкового торта. Апетитна закуска від "Так просто!" відрізняється від інших тим, що печінка в ній використовується куряча, а звичний майонез замінений на ніжний сирний крем з часниковим ароматом і зеленню. Дивовижний смак без додаткових калорій!
Торт з курячої печінки
Інгредієнти для коржів
- 500 г курячої печінки
- 2 яйця
- 0,5 ст. борошна
- 0,5 ст. сметани 15% -ї жирності
- сіль, перець за смаком
- рослинне масло для смаження
Інгредієнти для начинки і змазування
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 400 г сиру
- 100 мл йогурту без добавок
- 2-3 зубчики часнику
- зелень
- сіль за смаком
приготування
- курячу печінку измельчи в м'ясорубці, додай яйця, борошно, сметану, сіль і перець. Все ретельно перемішати.
- Розігріту сковороду діаметром приблизно 20-24 см змасти олією. Ополоником або ложкою наливай тісто на сковороду порціями і присмажуватися коржі з обох сторін, як млинці.
- подрібни цибуля, Спассеруйте його в невеликій кількості рослинного масла, додай терту на дрібній тертці моркву. На помірному вогні доведи овочі до готовності, потім відстав охолоджуватися.
- змішай сир, Йогурт, пропущений через прес часник, подрібнену зелень. Посолити за смаком.
- Остиглий корж змасти сирним кремом, Зверху виклади частина овочів, накрий іншим коржем. Повтори дії з іншими заготовками, формуючи торт. Верх змасти кремом, посип зеленню, прикрась, наприклад, скибочками помідора.
Добре, якщо торт проведе хоча б годину в холодильнику, перш ніж відправиться на стіл, щоб коржі як слід просочилися. І якщо у тебе були якісь сумніви щодо сиру, вони відразу розвіються після першої ж дегустації! Закуска вищого рівня.
Поділися цим рецептом з друзями, їм точно сподобається!