Головне в млинці - це начинка! 11 найапетитніших варіантів.

щоб приготувати млинці, Потрібно витратити чимало сил. Але з кожним випеченим млинцем настрій нестримно піднімається: це те саме блюдо, від якого мало хто в силах відмовитися.

З цими начинками тонкі млинці будуть особливо смачними! Пропонуємо тобі 11 варіацій обожнюваного усіма страви. Обов'язково спробуй горіхову начинку, якщо цей чарівний смак ще не відкритий тобою ...

Начинки для млинців

1. м'ясна начинка
   Відвари 350 г м'яса і дрібно наріж. Обсмаж 2 нарізані цибулини на вершковому маслі. Змішай цибулю з м'ясом в сковорідці, посолити і поперчити. Сметана підкреслить смак млинців, гарні вони і з білим соусом.
   
2. яєчна начинка
   Дрібно наріж 6 варених яєць. Додай до них нарізану зелену цибулю, сметану або майонез. Посолити за смаком, можна додати трохи кропу - млинці будуть більш пікантними.
   
3. грибна начинка
   500 г печериць і дрібно посічену цибулину обсмажити на олії. Додай 2 ст. л. борошна в масу, перемішати. Сюди ж введи 2 ст. л. сметани і 1,5 склянки молока. Посолити і поперчити суміш за смаком.

   Вийде грибна начинка з ніжним сметанним соусом! Згорнуті млинці можна присипати тертим твердим сиром. Рекомендуємо подавати гарячими.
   

4. куряча начинка
   Відвари 500 г курячої грудки і подрібни її в блендері разом з дрібно порубаним кропом. Додай 1 роздавлений зубчик часнику, 2 натертих варених яйця, 1 ст. л. сметани, сіль і перець за смаком. Млинці будуть ще смачніше, якщо полити їх зверху розтопленим вершковим маслом.
   
5. сирна начинка
   Розігрій 150 мл вершків на повільному вогні. Натри 50 г пармезану і 50 г Чеддер, вари масу до повного загустіння.

   Відвари броколі протягом 2 хвилин, розбери на суцвіття і загорни млинці, поклавши всередину капусту і сирний соус. Брокколі можна замінити кабачками, шпинатом, чудовими будуть такі млинці навіть з листям салату!
   

6. Начинка з лососем
   Змасти млинці м'яким вершковим сиром, зверху помісти скибочку слабосоленої червоної риби. Присипаючи рибу рубаною зеленню, загорни млинці. Незважаючи на простоту цього рецепта, його заслужено можна назвати королівським.
   
7. сирна начинка
   Залий 50 г родзинок окропом. Змішай 500 г сиру з 1 жовтком і 2 ст. л. цукру. Можна додати трохи ванілі, якщо любиш її неповторний смак і аромат.
   
8. горіхова начинка
   Змішай 500 мл молока, 120 г цукру, 100 г мелених волоських горіхів і 1 ст. л. муки. Можна готувати начинку із суміші горішків, додавши фундук, мигдаль і арахіс до волоських горіхів.

   Остуди суміш і додай в неї 100 г вершкового масла, розмішати міксером начинку.Якщо додати в неї 1 ч. Л. коньяку, смак стане ще більш виразним!
   

9. лимонна начинка
   Вершковий сир з лимонним джемом, сбризнутий декількома крапельками лимонного соку - незабутня начинка для млинців! Подавати злегка присипаними цукровою пудрою.
   
10. Вершкова начинка
    Збий вершки з цукром, ваніллю і декількома краплями лимонного соку. Повітряна начинка для млинців готова!
    
11. Бананова начинка
    Змішай міксером 70 г вершкового масла і 2 ст. л. цукру. Розімни виделкою 3 банана, скропи їх соком 1 лимона. Змішай бананове пюре з вершковим маслом, і начинка готова!

    Можна полити млинці розтопленим шоколадом. Не менш смачними вийдуть вони, якщо банани нарізати дрібними шматочками, а не змішувати в пюре.
    

Насолоджуйся щиро цими смачними варіаціями млинчиків! Розкажи в коментарях, яку начинку віддаєш перевагу ти.