sneznoe.com

Смачні Баклажани як гриби! Простішого рецепта не зустрічала.



Смачні Баклажани як гриби! Простішого рецепта не зустрічала. /  баклажани

"Баклажани як гриби" швидко будуть готові! Якось я ходила в гості до своєї подруги, і її хлібосольна мама пригощала нас такої чудової закускою. Якщо закрити очі, абсолютно незрозуміло, що ти пробуєш - баклажани на смак зовсім відрізнити від маринованих грибочків!

Ця заготовка не вимагає стерилізації, готові баклажани слід зберігати в холодильнику. Пікантні і соковиті, вони підходять до будь-якого гарніру і розходяться вмить! Хочу пригостити тебе фірмовим рецептом, вже дуже вони гарні ...

Смачні "Баклажани як гриби"

складові

  • 5 кг стиглих баклажанів
  • 0,5-1 кг зелені кропу, петрушки, селери
  • 1 ст. очищених зубчиків часнику
  • 1-2 стручки гіркого перцю
  • 2,5 ст. л. солі
  • 1 ст. оцту
  • 2 ст. соняшникової рафінованої олії

приготування

  1. Наріж очищені баклажани кубиками, посолити, щоб вийшла гіркота. Промий їх і провари протягом 5 хвилин з моменту закипання. Відцідити воду і дай овочам охолонути.
  2. Приготуй заправку: кріп, петрушку, селеру, часник і гіркий перець измельчи в м'ясорубці. Додай сіль, оцет, соняшникова олія.
  3. Перемішати всі інгредієнти цього чудового блюда, щільно утрамбуй в банки і закрий капроновими кришками.Бережи заготовку в холодильнику!

Баклажани зі смаком грибів підкорюють з першого шматочка! Твоїм рідним точно сподобається, їстимуть і нахвалювати. Розкажи, вдалим чи вийшло блюдо за цим рецептом. Смачного!