Як приготувати фаршировані баклажани з сиром

Була у мене така мрія - поїхати в Грецію і викупатися в Егейському морі, а ще покуштувати страви неймовірно смачною грецької кухні. Там же, в ста кілометрах від Салонік, я познайомилася зі старим греком, дядечком Актеоном, який поділився зі мною чудовим рецептом грецького "Кучерікаса".

Раніше я була байдужа до баклажанів, але після приготування цієї страви, я змінила своє ставлення до них!

"Кучерікас" - традиційне грецьке блюдо, яке представляє собою баклажани, запечені з сиром, сиром і зеленню. Це чудове блюдо відмінно підійде як для тихого сімейного вечері, так і для святкового столу.

© DepositPhotos

Фаршировані баклажани в духовці

сьогодні редакція "Так просто!" пропонує тобі дізнатися незвичайний рецепт баклажанів, запечених з сиром в духовці. "Кучерікас" припаде до смаку навіть тим, хто не любить синенькі!

© DepositPhotos

Інгредієнти на 2 порції

• 2 великих баклажана
• 150 г сиру
• 100 г сиру
• 1 зубчик часнику
• 1 яйце
• свіжий кріп, петрушка і базилік (по 4 гілочки)
• сіль, перець за смаком

© DepositPhotos

приготування

1. Вимий баклажани і розріж їх уздовж, при цьому зберігши плодоніжку.

   

2. Відвари баклажани в киплячій підсоленій воді близько 10-15 хвилин, потім відкину на друшляк і дай охолонути.

   

3. У зручній ємності перемішати Нерта на крупній тертці сир, сир, яйце, подрібнену петрушку, базилік, часник і кріп, а також спеції.

   

4. З половинок баклажанів видали ложкою м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку. М'якоть баклажана додай в сирну масу і гарненько все перемішати.

   

5. Начини отриманим фаршем баклажанну шкірку.

   

6. Виклади половинки баклажанів на деко. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-30 хвилин.

   

7. Ця закуска смачна, як у гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!

   

Рада редакції

Також пропоную тобі ознайомитися з ще одним блюдом грецької кухні з баклажанів - Манзана. Ці фаршировані баклажани по-грецьки не залишать тебе байдужим!

Навіть якщо ти не дуже любиш синенькі, все одно приготуй трохи "Кучерікаса" на пробу, і я впевнена, ти твої смакові пристрасті зміняться. Блюдо дуже смачне, а готується зовсім нескладно!

Поділися з друзями цим прекрасним рецептом річної закуски, Вони точно будуть в захваті.