Миєш полуницю, заливаєш улюбленим спиртним, цедішь ... Парочка фінальних трюків, і німецький Ксу-ксу готовий!

В Іспанії та Італії прийнято в спекотні літні дні покращувати свій настрій і охолоджуватися сангрією. Але це не єдиний слабоалкогольний напій, який можна приготувати зі свіжих фруктів. "Ксу-ксу" - ароматний полуничний лікер родом з Німеччини. З'явився він зовсім недавно - в 1997 році, але вже завоював прихильників у всьому світі і представлений практично у всіх європейських барах і кафе. Його фортеця становить всього 15%, так що він відмінно підійде для цінителів слабкого алкоголю.

"Полунична горілка", Як багато жартома називають лікер, в міру солодкий напій, а сік лайма надає йому легку цитрусову кислинку. Редакція "Так просто!" розповість, як приготувати такий лікер в домашніх умовах.

© DepositPhotos

полуничний лікер

складові

• 1 кг свіжої полуниці
• 250 г цукру
• 0,5 л горілки або іншого алкоголю
• 1 лайм або лимон

приготування

1. Гарненько помий ягоди, видали підніжки і розклади полуницю на рушник, щоб вона висохла.
2. Поклади ягоди в скляну банку і загорни цукром. Коли полуниця пустить сік, додай до неї алкоголь. Закрий банку і настоюють 5 тижнів. Час від часу вміст банки потрібно збовтувати.

   

3. Через зазначений термін процідити вміст банки в іншу ємність (пляшку). Тільки не потрібно видавлювати ягоди, щоб насіння не потрапили в напій. Додай сік і цедру лайма чи лимона. Залиш напій настоюватися ще 2 тижні.

   

4. Потім профільтруй рідина через марлю. Розлий настоянку по пляшках і залиш дозрівати 3 місяці в темному місці.
5. В результаті у тебе вийде 1,5 літра неймовірно ароматного полуничного лікеру. Насолоджуйся!

   © DepositPhotos

Цей лікер буде нагадувати тобі про літо круглий рік. Він відмінно поєднується з десертами, м'якими сортами сирів і білим м'ясом. Можеш використовувати замість горілки білий ром або коньяк, наприклад. Головна умова - фортеця алкоголю повинна становити 40-45 градусів.

Розкажи нам в коментарях, готуєш ти ягідні лікери. А також поділися рецептом "Ксу-ксу" зі своїми друзями в соціальних мережах!