Вона зробила це в ресторані і зганьбилася! Дізнайся, як уникнути дурних помилок ...

Більшість з наших співвітчизників вважає за краще відвідувати ресторани лише з особливих, святковим випадків. Тут, зрозуміло, мова йде не про мережевих кав'ярнях, куди побіжно забігають перекусити. Там правила хорошого тону не настільки відрізняються від тих, що у нас вдома.

Зовсім інша справа - ресторани рівня Мішлен, де все бездоганно - від накрохмалених скатертин до вишколених офіціантів і метрдотеля. Багато новачків приходять в паніку від думки, що їм доведеться зіткнутися з усім цим.

але редакція "Так просто!" поспішає тебе заспокоїти! У наш демократичне час звичаї стали набагато простіше, але все ж є кілька правил етикету, Які варто запам'ятати.

Ресторан, як і театр, починається з вішалки. Тут потрібно пам'ятати про те, що кавалер завжди відповідає за одяг дами. Він допомагає зняти пальто і віддає його в гардероб. На вході всіх гостей зустрічає метрдотель і проводжає їх до вільного столика.

Саме він допомагає жінці зайняти місце, а чоловік сідає за стіл сам. У ресторанах, де немає метрдотеля його обов'язки повинен виконати супутник дами. Далі підходить офіціант з меню. В дорогих ресторанах дамам подають меню, в якому не вказано ціни.Не варто соромитися розпитати офіціанта про ту або іншу страву.

Всім гостям варто пам'ятати, що мобільні телефони та інші гаджети не повинні лежати на столі. Тим більше не можна під час вишуканою трапези робити фотографії їжі. Це в першу чергу показує неповагу до тієї людини, з яким ви прийшли.

Правила етикету за столом

Безалкогольні напої
Це перше, що пропонують гостям в дорогому ресторані. Першою келих наповнюють дамі, а потім її кавалеру.
закуски
Перед подачею закусок офіціант кладе на стіл хліб. Хліб беруть руками з хлібниці і акуратно відламують невеликими шматочками (не кусають!). Вершкове масло перекладають із загальної тарілки на свою, а потім мажуть їм хліб.

Якщо закуски подають на загальному блюді, необхідно перекласти їх до себе на тарілку загальними приладами. Користуватися своєю виделкою - поганий тон. Також не варто тягнутися за блюдом через весь стіл, можна попросити про допомогу офіціанта або сусіда по столу.
Перші страви
Супи бувають декількох видів: бульйони або консоме, заправні (борщ, щі), пюре. Бульйони подають в особливих чашках з однією або двома ручками. Якщо ручка одна, суп можна пити. Якщо ж ручок дві, суп їдять ложкою.

Не варто розмішувати гарячий суп ложкою, потрібно просто почекати поки він самостійно охолоне. Необхідно черпати суп ложкою від себе. А доїдати все до останньої краплі, нахиляючи при цьому тарілку, - зовсім не комільфо.
Другі страви
Тим, хто не обізнаний частими походами в ресторан, краще зупинити свій вибір на філе, його є простіше. Але якщо душа просить вишукувань, то варто неодмінно попросити офіціанта показати, як правильно їсти це блюдо.

Замовивши живу рибу, офіціант повинен показати її гостям перед безпосереднім приготуванням. До рибних блюд приносять також спеціальні прилади (ніж і вилку або дві вилки). Якщо риба подана цілком, з'їдають спочатку той бік, що зверху, а потім перевертають тушку. Птицю їдять за допомогою ножа і вилки. Деякі другі страви їдять руками: курча тютюну, раки, спаржа.
Десерти
Тістечка подаються на блюді або в низькій вазі, потім офіціант розкладає їх на тарілки. Якщо тістечко м'яке, його їдять десертною ложкою. Тверде ласощі їдять за допомогою ножа і вилки.
фрукти
Апельсини і мандарини подають в креманке очищеними, а їдять їх десертною ложкою. Банани подають на десертній тарілці неочищеними, гості чистять їх руками, а їдять за допомогою ножа і вилки. Нарізаний кавун і диню їдять теж ножем і виделкою.
Гарячі напої
Офіціант приносить чай і розливає його самостійно гостям. Кава приносять уже окремо в чашках. Головне правило, яке слід пам'ятати при розпивання гарячих напоїв, - не можна дзвеніти чайною ложечкою.