Що робити з часниковими стрілками

користь часнику давно всім відома: за вмістом вітамінів він перевершує багато овочів. На початку літа на городах і грядках ароматне рослина пускає довгі зелені пагони, які потрібно обов'язково прибирати, тому що вони гальмують розвиток головок часнику.

Насправді мало хто знає, що пагони часнику не тільки їстівні, але ще і більш корисні, ніж головки. Часто цей цінний подарунок природи відправляється на смітник. Ми розповімо тобі, як з розумом використовувати часникові стрілки і назавжди подружитися з цим дивовижним зеленим лікарем.

© DepositPhotos

Заготівля часниковий стрілок на зиму

Для заготівлі підходять тільки ті пагони, які мають форму спіралі і ще не встигли зацвісти. Вибирай молоденькі, насиченого зеленого кольору. Прямі стрілки вже занадто жорсткі і сухі. пропонуємо рецепт приготування часниковий стрілок на зиму, За допомогою якого вийде смачна гостра закуска до столу.

складові

• 1 кг молодих стрілок часнику
• 1 л води
• 2 ст. л. цукру
• 2 ст. л. яблучного оцту
• парасольки кропу
• чорний перець горошок
• лавровий лист

приготування

1. Для початку простерилизуйте банки - Налий в них трохи води і потримай в мікрохвильовці на найвищій потужності 5 хвилин. Потім злий воду.
2. Пагони вимий, зріж бутони і нижню світлу частину.Звари їх в підсоленій воді 2-3 хвилини, відкинемо на сито. Утрамбуй стрілки як можна щільніше в банки.

   

3. Для маринаду налий в каструлю воду, оцет, додай сіль, цукор, лавровий лист, кріп і перець горошком. Суміш поставити на вогонь і доведи до кипіння.
4. Залий маринадом стрілки в банках до самого верху, на дно яких поклади лавровий лист, горошок і кріп. Закрий закручуються кришками, бережи в холодильнику або погребі. Смачного!

   

Ця дивовижна закуска миттєво уплітає домочадцями і гостями на будь-якому святі, пікніку, застілля. Під шашличок або картопельку - саме те! Крім того, часникові стрілки можна просто посмажити з яйцем і томатним соусом на сніданок.

На зиму можна заготовляти і свіжі квітконоси. Для цього їх потрібно промити, подрібнити, скласти порціями в поліетиленові пакети і покласти в морозилку. У замороженому вигляді стрілки прекрасно зберігають свій вигляд, колір і масу тих вітамінів. Їх вживання - доступний спосіб боротьби з весняним авітамінозом.

Якщо ж гострі страви тобі не до смаку, пропонуємо ще одне раціональне використання часниковий пагонів. Його давно успішно застосовують досвідчені дачники для боротьби зі шкідниками та хворобами.Фітонциди часнику відлякують тлю, колорадського жука, довгоносика, білокрилку, щипавки, хрестоцвіті блішки.

Протруйник з часниковим стрілок

складові

• 1 кг стрілок часнику
• 4 л води
• 3 ст. л. рідкого мила

приготування

1. Часникові квітконоси дрібно наріж або пропусти через м'ясорубку, помісти в відро, залий гарячою водою, накрий кришкою і залиш на ніч.
2. Вранці процідити настій через друшляк і додай рідке або натерте господарське мило. Воно необхідне для того, щоб розчин краще прилипав до листочками.
3. Перемішати складові і відразу приступай до обприскування рослин.

Готовим протравлювачем обробляють кущі, квіти, овочеві, ягідні і плодові рослини. Цей настій застосовують для профілактики і лікування борошнистої роси, фітофторозу, антракноза та інших хвороб городніх і садових культур, викликаними суперечками різних патогенних грибів.

© DepositPhotos

Стрілки часнику популярні не тільки як харчовий продукт і засіб для дезінфекції. З них також готують цілющі настої і відвари. Для організму дуже корисний, багатий вітамінами і мінералами холодний настій.

Настій з часниковим стрілок

складові

• 250 мл холодної води
• 10 шт. зелених стрілок

1. Залий зелені пагони невеликою кількістю рідини і розітри, потім додай решту воду.
2. Дай настоятися в накритому посуді в темному місці близько доби. Потім процідити і приймай по 1 ст. ложці 3 рази на день після їди.

Цей настій захищає організм від вірусів і мікробів, проганяє паразитів, очищає кров від холестерину, зміцнює судини, знімає стрес, перешкоджає настанню депресії і сонливості, лікує запалення і омолоджує клітини організму.

Відвар з часниковим стрілок

складові

• 1 ст. води
• 1 ст. л. дрібно нарізаних пагонів часнику

приготування

1. Залий водою подрібнені зелені квітконоси і прокип'ятити на повільному вогні 5 хвилин.
2. Вкутай і дай настоятися відвару близько години.

Відвар з часниковим стрілок усуває процеси бродіння і гниття в кишечнику, атеросклероз і гіпертонію. Сульфіди часнику допомагають в боротьбі з грибками, дизентерійної палички і стафілококами.

© DepositPhotos

Зверни увагу на властивості смаженого часнику. Часом найпростіший і звичний продукт здатний замінити багато аптечні препарати і зміцнити здоров'я.

Якщо ти бажаєш насолоджуватися цілющим рослиною круглий рік, то немає нічого простішого - досить висадити часникові зубчики в горщик з родючим грунтом у себе на підвіконні і забезпечити регулярний полив.

Тепер ти знаєш, що приготувати з часникових стрілок. Сподіваємося, тобі знадобляться наш поради і, видаливши в цьому сезоні стрілки з часнику, ти знайдеш їм корисне застосування: підвищиш імунітет, приготувавши вітамінні страви, або ж укріпиш здоров'я своїх дачних рослин. Якщо стаття виявилася для тебе корисною, обов'язково тисни кнопку "Поділитися на Facebook".