Найдієвіший спосіб для господині заявити про себе гостям - красиво виконати нарізку-асорті! Як то кажуть, апетит приходить під час їжі ... А шикарно сервірований стіл додатково створить святковий настрій. Не звертай увагу на гадану складність, така прикраса столу цілком під силу виконати навіть початківцю кулінарові. Важливо лише врахувати кілька нюансів і взяти на замітку ідеї від "Так просто!".
Перше, що необхідно пам'ятати - ніж повинен бути супер гострий. Тупим ножем ти зможеш тільки пошматувати продукти, а нам потрібен зворотний результат.
Лезо ножа повинно за один раз повністю прорізати продукт. Скиби повинні бути однакового розміру і товщини.
Буженину, шинку, мову викладай рівними рядами, чергуючи між собою. Оливки, солоні огірочки, свіжа зелень додатково прикрасять блюдо.
Починай виконувати нарізку з ковбасних виробів: Вони довше зберігають свіжий вигляд. Пізніше ти зможеш скрутити скибочки трубочкою, скласти віялом, рулетиком.
Існує кілька способів викладання нарізки: внахлест, віялом, рівними рядами (підходить для квадратної посуду).
Щоб м'ясна нарізка виглядала ідеально, тонкі батончики ковбаси ріж під кутом, а надто товсті - спочатку рівно разрежь уздовж, а потім порежь на тонкі скибочки. Звільнити копчену ковбасу від плівки легко зможеш, якщо попередньо обшпарити її окропом.
сирна нарізка добре поєднується з фруктами і горіхами, а готується безпосередньо перед приходом гостей, т. к. сир швидко втрачає свій первинний зовнішній вигляд.
Використовуй для нарізки різні сорти сиру: так тарілка виглядатиме вишуканіші. М'які сири наріж краще трикутничками або кубиками, так зручніше їх є, а з твердими можеш пофантазувати.
оселедчик подавати також слід ефектно!
Пам'ятай, що рибу попередньо за допомогою пінцета слід очистити від кісток.
Риба ріжеться шматочками для одного укусу і подається з лимончиком.
Фруктова тарілка відмінно доповнює холодні закуски.
Є три способи подачі фруктового асорті: викласти фрукти у вазу, викласти на плоске блюдо, спорудити фруктову кошик або букет.
Фрукти ретельно вимий і берись за роботу. Щоб яблука і груші не темніли, нарізай їх в останню чергу і збризкуй лимонним соком.
Час накривати стіл! Озброюйся цими ідеями прикраси блюд і твори!
