Чебуреки люблять багато. А як їх не любити? Ця хрустка золотава скоринка, соковита м'ясна начинка, фантастичний аромат, який так і манить спробувати це м'ясне задоволення в тесті!
Дуже складно спокійно купувати чебуреки на вулиці або в торгових точках, тому що ніколи не знаєш, в яких умовах і з чого їх готували. Але навіщо собі відмовляти? Приготуй чебуреки будинку своїми руками! З цим рецептом ти зробиш дуже смачна страва.
Чебуреки з м'ясом
Інгредієнти для тіста
- 8 ст. борошна
- 3 ст. води
- 2 ч. Л. цукру
- 150 мл рослинного масла
- 1 ст. л. горілки
Яйця додавати в тісто не потрібно, тому що через них тісто вийде жорстким.
приготування
- Просій борошно у велику ємність.
- Розчини у воді сіль і цукор.
- Зроби в борошні лунку і даси туди отриманий розчин, горілку і рослинне масло.
- Ретельно замісити тісто, оберни його харчовою плівкою і залиш при кімнатній температурі на 1 годину.
- Поки тісто відпочиває, саме час приготувати начинку. Для начинки візьми яловичину або баранину. Також можеш зробити мікс з цих видів м'яса.
- Готове тісто розкачай качалкою так, щоб товщина не перевищувала 3 мм. За допомогою блюдця виріж з тіста коржі діаметром 15-20 сантиметрів.
- Склади тісто навпіл і якомога ретельніше з'єднай краю, щоб вони не розійшлися при смаженні і не дали начинці і м'ясного соку витекти назовні.
- Обсмаж чебуреки у великій кількості масла. соковиті чебуреки готові!
насолоджуйся смачною хрусткою скоринкою і соковитою начинкою свіжоприготованих чебуреків. Не забудь почастувати своїх друзів і обов'язково поділися з ними цим рецептом!
