Весь посуд брудна, забув купити хліб, а гості вже на порозі? Вечеря приготований, але його немає в чому подати? Тоді цей рецепт для тебе! Хлібна "супниця" перетворить звичайний обід в шикарне застілля, здивує і порадує твоїх гостей.
Тарілки з тіста
складові
- 550 г пшеничного борошна
- 20 г манної крупи
- 15 г свіжих дріжджів
- 10 г солі
- 320 мл теплої води
- 50 г оливкової олії
приготування
- Змішай борошно з манною крупою, розкришити дріжджі між долонь і рівномірно розподіли по поверхні борошна. Туди ж додай сіль, воду і оливкове масло.
- Замісити тісто. Воно повинно вийти дуже еластичним. За консистенцією можна порівняти з мочкою вуха.
- Тепер потрібно підібрати посуд, підходить за розміром. Розділи тісто на 8 частин або як тобі завгодно, дивлячись якого розміру хочеш зробити хлібні тарілочки. Я роблю для супу поменше, для салату - побільше. Тоді виходить 5 штук.
- Розкачай коржі. Щоб тісто не прилипло, накрий денце своїх посудин пергаментним папером. Накладай на перевернуту посуд коржі з тіста.
- Дай тесту 10 хвилин підійти і відправляй його в духовку.
- 25-30 хвилин при температурі 200 градусів, і їстівна тарілка з тіста готова.
- Акуратно зніми наші тарілочки з посуду, на якій вони випікалися. При необхідності, вістрям ножа відділи тісто від посудини по контуру.
Їстівні тарілки цінуються професійними кухарями, як один з найвишуканіших способів подачі до столу. Доведеться трохи повозитися з підготовкою тари, але воно того варте.
Продовжуючи тему їстівної посуду, "Так просто!" пропонує тобі рецепт грибного жульєну в кокотницах з картоплі. Блюдо це не претендує на звання дієтичного, але смакота виходить незвичайна!
