Швидке дріжджове тісто на воді і без яєць. Пиріжки з такого розлітаються в хвилину!

Домашні пиріжки, ароматні і рум'яні, мабуть, сама улюблена випічка всіх і вся. З м'ясом, капустою, повидлом ... Все обожнюють такі ласощі, але мало хто наважується приготувати його самостійно. Стільки мороки з тестом, що недосвідченим господаркам куди простіше купити з десяток пиріжків у знайомої бабусі на ринку, ніж намагатися освоїти ази приготування ідеального тесту в домашніх умовах.

Якщо дріжджове тісто для тебе - це все ще щось зі сфери фантастики, швидше за зберігай наш до смішного простий рецепт в свою кулінарну книгу! Ось побачиш, вийде дивовижно і з першого разу.

цей рецепт дріжджового тіста на воді від редакції "Так просто!" справжня знахідка! Пиріжки з такого виходять легкі, пишні, вище всяких похвал. До того ж в цьому пісному тесті без молока і яєць зовсім мало калорій, так що рука так і тягнеться за добавкою.

Пісне дріжджове тісто

Це універсальне тісто можна використовувати для приготування пиріжків з абсолютно будь-якою начинкою, з нього виходять дивовижні пампушки, булочки, пиріжки і навіть піца. Із зазначеного в рецепті кількості інгредієнтів виходить деко невеликих пиріжків, приблизно 15-20 штук.У самий раз, щоб і самому спробувати, і друзів пригостити!

складові

• 1 ст. л. сухих дріжджів
• 400 г борошна
• 300 мл теплої води
• 2 ст. л. цукру
• 1 ч. Л. солі
• 5 ст. л. рослинного масла

приготування

1. У глибоку миску даси підігріту до 35-40 ° C воду, додай дріжджі, цукор і 3 ст. л. просіяного борошна. Всі інгредієнти ретельно перемішати і залиш в теплому місці на 15 хвилин. Щоб не помилитися з температурою води, капни трохи рідини на зап'ясті - якщо ти не відчуєш різницю між температурою тіла і води, значить, це те, що потрібно!
   
2. Після закінчення 15 хвилин приступай до другого етапу приготування тіста, а саме: додай в отриману суміш масло і сіль.
   
3. Додай невеликими порціями решту борошна, змасти руки рослинним маслом і замішують тісто хвилин 10. Воно повинно вийти еластичним і вологим, трохи липким Постукуванням. Готове тісто накрий рушником і залиши в теплому місці на 15-30 хвилин, а то й довше, поки тісто не збільшиться в 1,5-2 рази.
   
4. Після того як тісто добре підніметься, його потрібно обминути протягом 5 хвилин. Готово! Тепер з пісного дріжджового тіста можна ліпити пиріжки, булочки й пиріжки.
   
5. Вироби з пісного тіста випікаються 10-15 хвилин в розігрітій до 180-200 ° C духовці.
   

цей простий рецепт дріжджового тіста - справжня палочка-виручалочка для починаючої господині.Всього година - і на столі вас чекають ароматні пиріжки або м'які булочки з начинкою. Випічка за цим рецептом виходить надзвичайно смачною, а головне, залишається ніжною і повітряної протягом декількох днів. Чи не рецепт, а знахідка!

Якщо твої подруги все ще сумніваються в свої кулінарні здібності, швидше за поділися з ними цим простим і чудовим рецептом пісного дріжджового тіста. Вони неодмінно оцінять, а може, і на пиріжки покличуть!