Рецепт пирога з сиром і яблуками

Як не крути, а осені не уникнути! В останніх числах серпня люди начебто розділилися на два табори: одні нарікають, що швидко пролетіло літо, інші, навпаки, ну просто не можуть дочекатися настання вересня.

Ось я більше люблю літо, але пиріг з нагоди початку нової доби обов'язково спечу. Та й як не спекти, адже пиріг має таку красиву назву "Осіння мелодія"!

А найголовніше, він з ніжною сирною начинкою в комбінації з легкою кислинкою від яблук, і все це в поєднанні з ароматною корицею. Смак просто не передати словами!

© DepositPhotos

Пиріг з яблуками і корицею

Рецептом цих ласощів зі мною поділилася моя близька подруга, яка обожнює готувати. Спочатку я заперечила, мовляв, з тестом не дружу зовсім. У мене ж навіть оладки чоловік робить!

Але ця випічка вийшла у мене вдало вже з першого разу, і тепер цей воістину чудовий рецепт займає почесне місце в моїй кулінарній книзі!

І сьогодні редакція "Так просто!" пропонує тобі дізнатися як приготувати пиріг "Осіння мелодія". Готується цей десерт легко, а смаку і радості дарує неймовірну кількість.

© DepositPhotos

складові

• 2 ст. борошна
• 1 ст. цукру
• 180 г вершкового масла
• 5 яєць
• 1 ч. Л. розпушувача
• 750 г сиру (2-9% жирності)
• 3 яблука (краще взяти кисло-солодкі)
• 4 ч. Л. картопляного крохмалю
• 15 г кориці
• дрібка солі

приготування

1. Для приготування тіста в зручній ємності змішай 1 яйце з половиною склянки цукру, потім додай розм'якшене вершкове масло. Гарненько все перемішати.

   

© DepositPhotos

2. Далі додай борошно, розпушувач і дрібку солі. Вимісити все до однорідного стану. Має вийти щільне пісочне тісто.

   

© DepositPhotos

3. Переклади тісто в змащену маслом форму для випікання і розподіли його. Повинен вийти досить тонкий шар.

   

4. Для сирної начинки змішай сир, півсклянки цукру, крохмаль, яйця. В результаті у тебе вийде рідка кремообразная маса, яку треба вилити поверх тесту.

   

5. Тепер переходимо до яблук. Їх потрібно очистити від шкірки і порізати тонкими часточками. Встав часточки яблук в сирну масу один за одним.

   

6. Яблука завжди відмінно поєднуються з корицею. Тому обов'язково посипати пиріг зверху корицею.

   

7. Постав пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин. Готовність пирога перевіряй дерев'яною паличкою. Встромлена в пиріг паличка повинна бути сухою, але крупинки сиру можуть прилипати, це нормально.

   

8. Коли пиріг буде готовий, дай йому охолонути в формі, щоб сирна начинка схопилася і він не втратив форму.

   

9. Такий пиріг прекрасно підійде для ранкового чаювання. Смачного!

   

© DepositPhotos

Рада редакції

Також пропоную тобі дізнатися ще один рецепт простого і швидкого яблучного пирога. Його фішка - багатий яблучний смак в поєднанні з ніжним сметанним кремом.

Особисто я шалено люблю сир, яблука і корицю! Тому поєднання цих продуктів в одному пирозі і спонукало мене спекти це чудо. Ніжний і соковитий пиріг з інтригуючою назвою "Осіння мелодія" стане не тільки улюбленою стравою твоєї сім'ї, а й солодким прикрасою будь-якого святкового столу.

Обов'язково розкажи своїм подругам про це рецепті, вони точно будуть вдячні тобі за нього!