Листковий пиріг - чудове ласощі, однак вимагає багато тесту і дорогоцінного часу на приготування. На щастя, ми знаємо рецепт, який розбиває всі стереотипи в пух і прах. Якщо під рукою виявилася упаковка вірменського лаваша, його можна пустити не тільки на апетитні рулетики з шинкою або бринзою, лаваш згодиться навіть для пирога!
Ця оригінальна закуска схожа на жюльєн, адже в інгредієнтах присутні гриби, курка і вершки. заливний пиріг з лаваша з сиром від редакції "Так просто!" готується дуже швидко, просто, а головне, при всій банальності його смак перевершує смак самої дивовижною лазаньї.
Пиріг з лаваша в духовці
складові
- 1 лист лаваша
- 400 г печериць
- 300 мл вершків
- 250 г твердого сиру
- 400 г курячого філе
- 1 цибулина
- 65 г рису
- 2 ст. л. борошна
- 1 помідор
- 0,5 невеликий моркви
- 2 яйця
- 2 зубчики часнику
- базилік за смаком
- сіль за смаком
Врахуй, що для приготування швидкого заливного пирога тобі знадобиться глибока форма для запікання. Якщо всі інгредієнти підготовлені, швидше за приступай до приготування!
приготування
- Постав рис відварюватися, а тим часом дрібно наріж куряче філе, цибуля, гриби і натри моркву на крупній тертці.
- На сковороді обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору, додай куряче філе і туші 5 хвилин. Потім в сковороду додай гриби і туші ще 10 хвилин. Даси 100 мл вершків, додай щіпку базиліка і томи ще 2 хвилини.
- В отриману начинку додай рис і ретельно перемішати.
- Розріж лаваш таким чином, щоб його було зручно викладати на форму для запікання. Врахуй, що шарів в пирозі має бути 5-7.
- На дрібній тертці натри сир, змасти форму для запікання олією і уклади перший лист лаваша. На лаваш щільно виклади перший шар начинки, щедро посип сиром і уклади наступний лист лаваша. Чергуй шари, поки начинка не закінчиться.
- Помідор наріж кружечками і уклади на самий верхній лист лаваша.
- Далі необхідно приготувати заливку для пирога. Змішай в глибокій посудині вершки, борошно і яйце. Видави через прес в суміш зубчики часнику, посолити і добре перемішати. Залий пиріг і посип залишками сиру.
- Запікати пиріг 35 хвилин при 180 градусах. Ароматне частування готово!
А цей відеорецепт неодмінно допоможе тобі приготувати найсмачніший листковий пиріг з куркою і грибами. Обов'язково подивись!
Коли пиріг злегка охолоне (він повинен стати трохи твердіше, ніж тільки що спечений), сміливо подавай його до столу.Заливний пиріг готується настільки швидко і просто, що його полюблять господині, які на дух не переносять метушню з тестом. А хрусткий лаваш і соковита начинка не залишать байдужим нікого!
Зберігай цей рецепт і поділися нею з друзями. Смачного!
