Всі ми звикли в основному є білий і чорний хліб. Але на цьому різноманітність не закінчується! Пропонуємо тобі звернути увагу на зелений хліб. Не лякайся - просто його виготовляють з додаванням свіжого шпинату.
Рецепт сам по собі нескладний, а хліб виходить запашним, м'яким і апетитним. Також він набагато корисніше того, що продається в магазині!
Хліб зі шпинатом
складові
- 400 г борошна
- 150 г борошна грубого помелу
- 200 г свіжого шпинату
- 100 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 250 мл молока
- 1/2 ч. Л. солі
- 2 ч. Л. меду
приготування
- Добре промий листя шпинату і поклади їх в блендер.
- Потім додай трохи солі, яйце, молоко і мед. Тепер змішай все це на середній швидкості до стану пюре.
- У великій мисці змішай два види борошна, дріжджі і розм'якшене масло. Залий це все пюре зі шпинату.
- Замісити тісто. Можна вручну або за допомогою спеціального комбайна.
- Полів тісто декількома краплями рослинного масла і накрий миску харчовою плівкою. Залиш в теплому місці на годину.
- Коли тісто стане в два рази більше за обсягом, вдар кулаком по ньому, щоб воно трохи осіло.
- Надай тесту форму буханця так, як показано у відео.Можна розділити тісто на дві частини, тоді вийде дві буханки. Але можна зробити і одну велику.
- Виклади тісто в форму, змащену олією. Дай йому підійти хвилин 40.
- А потім випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
- Коли скоринка хліба стане золотисто-коричневого кольору, можеш діставати буханки з духовки.
- Теплий нарізаний хліб. М-м-м!
Смачного. Детальніше можна переглянути у відеозаписі.
Таку смакоту ти не купиш в хлібному магазині. Поділися з друзями рецептом хліба зі шпинатом!
