Коли господині печуть піцу, найчастіше вони додають в неї кетчуп. Багато з нас знають про шкоду даного продукту і потроху виключають його зі свого раціону.
Тому ми підготували для тебе чудовий рецепт домашнього томатного соусу, Який підходить спеціально для піци, від популярного кулінара Джеймі Олівера. Цим соусом можна заправляти також спагетті та інші страви.
Соус для піци від Джеймі Олівера
складові
- банка консервованих томатів або 450-500 г свіжих помідорів
- 2 зубчики часнику
- невеликий пучок базиліка
- сіль і чорний перець
- 2 ст. л. оливкового масла
приготування
- Якщо помідори свіжі, тоді окуні кожен на 10 секунд в окріп. Дочекайся поки вони охолонуть і зніми шкірку.
- Розігрій сковороду, налий оливкова олія, додай листя базиліка, часник, пропустивши його попередньо через прес. Обсмаж одну хвилину. Додай помідори, розімніть їх лопаткою. Посолити і поперчити. Готуй на середньому вогні 3-5 хвилин. Якщо ти використовуєш свіжі овочі, тоді час приготування можна трохи збільшити.
- Пропусти масу через сито, щоб отримати більш однорідну консистенцію, хоча це необов'язковий пункт.
Поділися з друзями рецептом цього чудового соусу для піци!
