солянка - це просте і поживне блюдо російської кухні. На жаль, його вміють готувати не всі господині. Швидше за все, це відбувається тому, що вони не знають ідеального рецепта. Ми підготували для тебе універсальну інструкцію, по якій солянку смачною зможе зробити навіть починаюча господиня. Блюдо виходить дуже ситним, апетитним і ароматним. Перед таким кулінарним дивом складно встояти!
м'ясна солянка
складові
- 200-230 г курячого філе
- 350 г м'ясних виробів
- 350 г ковбаси
- 2 мариновані огірки
- 1/2 ст. розсолу
- півбанки маслин
- 1 цибуля
- 1 морква
- 1 ст. л. томатної пасти
- 2 зуб. часнику
- 1 ст. л. зелені
- сіль за смаком)
- чорний і червоний мелений перець
- 1 лимон
- 1/3 ст. рису
приготування
- Налий у велику каструлю воду (трохи більше половини). Поклади філе і вари 20 хвилин, знімаючи періодично піну.
- Наріж м'ясні та ковбасні вироби.
- Можна їх трохи підсмажити.
- Дістань філе і наріж його дрібними шматочками. Додай ковбасу та м'ясні вироби. Також потрібно додати жменю рису.
- Обсмаж близько хвилини дрібно нарізану цибулю на сковороді. Додай терту моркву, через хвилину даси томатну пасту і насип подрібнені зубчики часнику. Готуй ще приблизно 5 хвилин.
- Додай в солянку нарізані огірки і маслини, вилий 1/2 склянки розсолу з-під огірків.
- Посолити і поперчити. Нашаткуй зелень і додай в блюдо. Вари ще хвилин 5.
- Накрий кришкою і дай постояти деякий час. Перед подачею поклади сметану і шматочок лимона.
Якщо ти досвідчена господиня, тоді, готуючи солянку можеш експериментувати, взявши ці рекомендації за основу.
Поділися з друзями цим чудовим рецептом наваристою солянки!
