Російська Національна кухня незвичайно самобутня і цікава. Протягом свого багатовікового існування вона ввібрала і творчо переробила кулінарні традиції багатьох поколінь і народів. Пельмені, пироги з м'ясом, млинці, розтягаї ...
Чим тільки не порадують погляд і шлунок вмілі господині! Однак насправді справжніх російських страв не так вже й багато. Адже велике значення мали не тільки продукти, а й технологія приготування. Чи знаєш ти, що страви російської кухні не тільки смачні, але і корисні для організму?
Холодні супи корисні тим, що зберігають мікроелементи і вітаміни, які допомагають очистити організм від токсинів і шлаків і зміцнити імунітет. Гарячі супи стимулюють кровообіг і обмін речовин, перешкоджають всмоктуванню в кров холестерину, що не навантажують шлунок.
Запечені страви не дратують підшлункову залозу, шлунок, печінку, чи не відкладають зайвих жирів в організмі. А ще тривале перебування страв при високих температурах знищує мікроби і паразитів.
Квашена капуста знімає похмільний синдром, зміцнює організм при застудах, хворобах шлунково-кишкового тракту, її вживання знижує ризик ракових захворювань, знімає токсикоз при вагітності. Розсольник може надавати легкий послаблюючий ефект, насичує організм клітковиною, допомагає боротися із зайвою вагою.
Квас має яскраво вираженими бактерицидними властивостями, нормалізує діяльність мікрофлори кишечника, має високу харчову цінність, чудово втамовує спрагу.
Кожна людина вважає за краще вживати в їжу страви з тих продуктів, до яких він звик з дитинства. Однак багато хто забуває, що одні й ті ж інгредієнти можна з'єднати по-різному і саме від способу приготування буде залежати не тільки смак, але і харчова цінність отриманого страви. Розкажи своїм друзям про користь страв традиційної російської кухні, це цікаво!
