Чому миття сирої курки може бути небезпечним для життя? Розвій свої стереотипи!

Коли ти миєш фрукти або овочі, перед тим як їх з'їсти, - це, без сумнівів, добре. Але це правило не відноситься до сирої курки. Зараз ти дізнаєшся, наскільки таке миття може бути небезпечним!

Будь-яке сире м'ясо має ряд своїх бактерій. Деякі з них - дуже шкідливі, а з деякими наш організм справляється без праці. У сирої курки водяться найнебезпечніші: рід кампилобактер. Це бактерії, які можуть викликати гастроентерит (Запальне захворювання шлунка і тонкої кишки).

Інфікування відбувається в результаті споживання зараженого м'яса свійської птиці, не пройшов належну теплову обробку.

Коли ти миєш сире м'ясо, на якому є величезна кількість усіляких бактерій, то ти ризикуєш поширити їх по всій кухні. А для сильного харчового отруєння достатньо лише кількох таких бактерій.

Небезпека миття сирої курки

Якщо бактерія з роду кампилобактер потрапить в організм людини, то наслідки очікуються не найприємніші:

• важка діарея;
• блювота;
• висока температура;
• сильний біль в черевній порожнині.

Ці симптоми часто не виявляються відразу ж, може пройти близько 5 днів і недуга проявиться.Так як у кожного з нас організм має свої індивідуальні риси, то у деяких людей цей вид бактерій може привести до зовсім плачевних результатів:

• синдром Гієна-Барре (захворювання периферичної нервової системи, яке відноситься до найважчих);
• реактивний артрит;
• викидень;
• запалення товстої кишки.

Маленькі діти, люди похилого віку і ті, у кого слабка імунна система, найчастіше стають жертвами цих захворювань.

Як правильно обробити сиру курку

1. Заморозь курку (якщо ти зберігаєш м'ясо саме в морозилці, то можеш бути впевнений, що бактерії не перейдуть на іншу їжу);
2. Чи не мій м'ясо! (Якщо готувати курку при високій температурі, то бактерії знищуються самі по собі);
3. Продезінфікуйте посуд (після того, як курка вирушила в піч або в суп, начисто вимий посуд і руки);
4. М'ясо повинно бути готове (коли ти нарізати ще гарячу курку, переконайся, що в м'ясі немає крові, воно не сире, а сік від курки прозорий).

Якщо ти помітив які-небудь дивні симптоми - негайно звернися до лікаря. З таким отруєнням жарти погані!

Обізнаний - значить озброєний! З цим принципом потрібно приступати до будь-якої справи, особливо до приготування їжі.Іноді найшкідливіше блюдо з простих інгредієнтів може стати вкрай небезпечним! Попередь про це своїх друзів, поділившись з ними постом. Будьте уважні і здорові!