Останнім часом люди виявляють велику цікавість до страв національних кухонь різних країн. Тому сьогодні ми вирішили поділитися з тобою рецептом дуже смачного і ситного страви мексиканської кухні - буріто.
це традиційне мексиканське блюдо. Готується воно з тортильи, в яку загортають начинку з курки, рису, сиру та інших інгредієнтів. За бажанням всі інгредієнти можна змінювати і додавати щось своє.
рецепт буріто
складові
- 3-5 м'яких коржів з пшениці (тортилья)
- 100 г рису
- 100 г бульйону
- 70 г Чеддер
- 4 стебла зеленої цибулі
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1 куряче філе
- 3 ст. л. томатного соусу
- 1 ч. Л. чилі
приготування
- Подрібни зелена цибуля, часник і обсмажити їх на вершковому маслі на сильному вогні близько 1 хвилини.
- Порви відварену курячу грудку руками на волокна і переклади її в сковороду, потім додай томатний соус і гострий чилі.
- Коли курка гарненько прогріється, додай 100 г вже відвареного рису і залий інгредієнти курячим бульйоном.
- Коли рис прогріється, натри на крупній тертці сир.
- Приготуй тортильи і розклади їх на столі. На один край коржів виклади по 3-4 ст. л. готової начинки.
- Скрути начинку в рол.Для цього загорни лівий край на начинку, потім верх і низ, і скрути решту навколо начинки.
- Щоб буріто було смачніше, обсмажити його на сковороді гриль (або звичайною) хвилини по 2 з кожного боку так, щоб почала з'являтися рум'яна кірочка.
Є маса варіацій цієї страви: курку можна замінити м'ясним фаршем, додати овочів або навіть грибів і взяти інші види сиру. Вмикай фантазію і створюй свій власний рецепт буріто!
