Якщо ти купуєш корицю в пакетиках, тобі необхідно знати це!

Не можу уявити свою кухню без кориці: я давній шанувальник цієї ароматної прянощі. Чай, кава, кефір з корицею, випічка, фруктові салати і навіть гострі соуси для м'яса - використовую її постійно!

Щоб кориця приносила максимум користі організму і покращувала смак страв, необхідно виконати декілька умов. Використовуй для своїх кулінарних шедеврів свіжу пряність: чим довше вона зберігається, тим менше корисних речовин спостерігається в її складі.

Крім того, є сенс купувати палички кориці і готувати з них порошок самостійно за допомогою блендера або кавомолки. Справа в тому, що кориця буває різних видів! Ти ніколи не знаєш, що купуєш, вибравши корицю в пакетику.

цейлонська кориця світліша, володіє дуже яскравим, солодким пекучим ароматом і смаком. Індонезійська кориця, Яку часто називають "фальшивої", - більш тьмяна, темно-червоного відтінку, не володіє сильним ароматом. Купуючи палички кориці, варто звернути на це увагу: цейлонська кориця набагато корисніше.

Перевірити справжність кориці можна, капнув на дрібку спеції трохи йоду. Цейлонська кориця забарвиться лише злегка, в той час як індонезійська кориця стане яскраво-синьої: в ній міститься багато крохмалю.

властивості кориці

1. Щіпка кориці містить добову норму марганцю, заліза і кальцію. Ці корисні речовини відмінно засвоюються організмом.
2. Кориця - природний антикоагулянт, вона перешкоджає утворенню тромбів в крові і покращує кровотік. Показана всім, у кого є схильність до варикозного розширення вен.
   
3. Антибактеріальні властивості кориці допомагають справлятися з різними інфекціями, речовини, що входять до її складу, вбивають хвороботворні бактерії і грибки.
4. Кориця - потужний антиоксидант, який здатний при регулярному вживанні запобігти захворюванням серцево-судинної системи, діабет і рак.
5. Кориця знижує рівень цукру і холестерину в крові, піклуючись про здоров'я судин головного мозку і внутрішніх органах.
6. Кориця прискорює метаболізм і є дієвим засобом для схуднення. Досить випивати натщесерце теплу воду з дрібкою кориці, і всі процеси в організмі будуть протікати швидше під дією природного стимулятора!

Шматочки яблук з меленими горіхами і меленою корицею - один з моїх найулюбленіших перекусів, який хочеться порадити всім! Замінивши звичний бутерброд такий здоровою їжею, ти виявиш величезну послугу своєму організму.

Також корисно іноді пити чай з молоком і корицею або тепле молоко з корицею і медом: ці напої не тільки нормалізують стан всіх органів, вони підвищують імунітет і заспокоюють нервову систему!

Покажи своїм близьким цю статтю, позбутися про їх хорошому самопочутті!