Зараз полуниця на піку популярності! Хоча яка різниця, адже в десерт клафути можна покласти абсолютно будь-які доступні ягоди і фрукти: вишні, черешні, сливи, абрикоси, персики, яблука і не тільки ...
французький пиріг
Його неможливо описати кількома словами, це щось середнє між пирогом, запіканкою і тортом. Мої рідні обожнюють клафути за неповторний смак і цікаву текстуру: він щільний, абсолютно не пористий і відмінно зберігає аромат ягід!
складові
- 0,5 кг полуниці
- 100 г борошна
- 60 г цукру
- 10 г солі
- 200 мл молока
- 4 яйця
- 50 г вершкового масла
приготування
- З'єднай в невеликої ємності борошно, цукор і щіпку солі.
- Даси суміш молоко.
- Додай 4 яйця і збий все за допомогою міксера.
- Розтопи масло, потім додай його в ємність.
- Ретельно помий і очисти ягоди від хвостиків.
- Якщо ти використовуєш роз'ємну форму, змасти її вершковим маслом. Якщо форма цілісна, застели її дно кулінарної папером і теж змасти маслом. Виклади на дно форми ягоди.
- Обережно даси готове тісто.
- Випікати десерт 15-20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім знизити температуру до 180 градусів і готуй пиріг ще 30-40 хвилин.
А які десерти до чаю любиш готувати ти? Обов'язково поділися своїм досвідом в коментарях!
