Хрустка зовні і неймовірно ніжна всередині ... Саме такий виходить запечена картопля, Приготована за цим рецептом. Імениті кухарі помітили одну приголомшливу особливість: після заморозки бульби картоплі стають набагато смачніше звичайного. Я готувала це блюдо вже багато раз, і хочу від себе додати одну хитрість: щоб запечена картопля вийшов неймовірно ароматним, додай в рослинне масло трохи свіжого часнику і розмарину.
заморожену картоплю
складові
- 1 кг картоплі
- 100 мл соняшникової олії
- 1/2 ч. Л. солі
приготування
- Очисти картопля від шкірки і гарненько промий бульби під напором води.
- Набери в каструлю води і дай рідини закипіти. Поклади картопля в ємність з водою. Після повторного закипання готуй його приблизно 6-8 хвилин. Потім витягни картопля і дай йому охолонути.
- Вістрям ножа зроби невелику грати на кожній бульбі.
- Підготовлений картопля накрий харчовою плівкою або загорни в поліетиленовий пакет. Потім помісти бульби в морозильну камеру на 1 годину.
- Після закінчення зазначеного часу витягни картопля з морозилки і помісти в сковороду або глибоку форму для випічки.Додай в ємність соняшникова олія і гарненько обваляй в ньому бульби.
- Розігрій духовку до 180 градусів і запікати картоплю 30-40 хвилин до золотистої скоринки. У процесі приготування обов'язково переверни бульби на іншу сторону.
Після приготування необхідно відразу ж отримати картопля з ємності з рослинним маслом. Усередині бульби виходять ніжними і розсипчастими, а зовні хрусткими. Такий картопля ідеально підійде до м'ясних страв як гарнір!
А який незвичайний рецепт приготування картоплі знаєш ти? Обов'язково поділися своїми кулінарними навиками з іншими читачами!
