Шведські котлети - рецепт-відкриття! До такого поєднання продуктів в житті б не додумалась ...

Котлети по-шведськи - річ дивовижна! Незвичайним доповненням в них виступає буряк, яка надає страві красивий бордовий колір і зовсім не спотворює м'ясний смак.

Котлети виходять соковитими, ошатними, поживними і при цьому низькокалорійними.

На батьківщині, в Швеції, це блюдо іменуються біфштексами а-ля Ліндстрем. Згідно з однією версією, вони названі в честь лейтенанта-мореплавця Ліндстрема Хендріка, любив таке поєднання продуктів; згідно з іншою - на честь якоїсь шведки Марії Христині Ліндстрем, нібито яка придумала ці котлети.

Бурякові котлети по-шведськи

Інгредієнти для котлет

• 200 г яловичого фаршу
• 1 варений буряк
• 1 варена картоплина
• 1 яйце
• сіль перець
• рослинна олія

Інгредієнти для подачі

• 2 цибулини
• мариновані огірки

приготування

1. буряк і картопля натри на дрібній тертці. Змішай овочі з фаршем, додай яйце, посолити і поперчити за смаком.
2. Сформуй невеликі котлетки. Із вказаної кількості інгредієнтів має вийти близько 8 штук.
3. Обсмаж котлети з обох сторін до зарум'янювання, потім накрий кришкою і потім на повільному вогні ще 7 хвилин.
4. Тим часом наріж кільцями цибуля і обсмажити до золотистого кольору.
5. Подавай котлети зі смаженою цибулею та скибочками огірків: саме ідеальне поєднання!

Буряк - надзвичайно корисний для травлення продукт, вона нормалізує діяльність кишечника, усуває запори. Вживання цього овоча особливо показано вагітним жінкам, дітям та людям похилого віку. Так що шведські котлети - вдале рішення для гурманів різного віку!

Друзі чекають не дочекаються від тебе нового рецепта: поділися з ними!